Читать «Большая Советская Энциклопедия (АЦ)» онлайн - страница 9

Ациклические соединения

Ацикли'ческие соедине'ния,соединения жирного ряда, или алифатические соединения, органические вещества (углеводороды и их производные), молекулы которых не содержат циклов, а представляют собой «открытые» цепи.

  В соединениях т. н. нормального строения, например в n-бутане CH ₃—CH ₂—CH ₂—CH ₃, атомы углеродного скелета молекулы расположены линейно. Расположение атомов углерода в форме разветвленных цепей называются -строением, например изобутиловый спирт:

  Длина цепи в А. с. может варьировать в широких пределах, например получен углеводород с линейной цепью из 100 атомов углерода:

А. с. и циклические соединения связаны взаимными переходами. Так, из ацетилена, CH є CH, при одних условиях может быть получен ациклический винилацетилен, CH ₂є CH—C є CH, а при других — циклический углеводород C ₆H ₆. Большое практическое значение имеет превращение ациклических насыщенных углеводородов в ароматические — бензол и его гомологи (см. ) .Известно также много методов раскрытия циклов. Так, из окиси этилена при действии воды обрадуется этиленгликоль:

  К А. с. относятся многочисленные классы соединений (спирты, кетоны, кислоты, амины и т. д.), которые являются производными углеводородов с открытыми цепями — как насыщенных, так и ненасыщенных.

  Основной источник получения А. с. — нефть и продукты её переработки. Сырьём для крупного промышленного производства многих А. с. служат этилен и его гомологи, ацетилен, окись углерода. Из олефинов, например, получают синтетический каучук, полимеры, этиловый и изопропиловый спирты, ацетон; из ацетилена — уксусную кислоту, хлоропреновый каучук; из окиси углерода и водорода — метанол, синтетический бензин; из окиси углерода и ацетилена — акриловую кислоту и т. д.

Ациклический цветок

Ацикли'ческий цвето'к,цветок, все части которого (околоцветник, тычинки, пестики) расположены по спирали. А. ц. характерны для примитивных покрытосеменных растений (многие магнолиевые, каликантовые, некоторые лютиковые — адонис, морозник, купальница). Вследствие укорочения (сжатия) спирали из А. ц. развились и ,свойственные большинству цветковых растений.

Ациклический цветок магнолии в разрезе (слева) и диаграмма ациклического цветка.

Ацилирование

Ацили'рование,замещение атомов водорода в органических соединениях остатком карбоновой кислоты RCO (ацильной группой).

Ацинус

А'цинус(лат. acinus — ягода, гроздь),

  1) структурно-функциональная единица, или концевой секреторный отдел слюнной, поджелудочной, молочной, сальных и других мешочатых (альвеолярных) .А. — пузырьковидное образование из одно- или разнотипных железистых клеток, расположенных на и окруженных соединительной тканью, капиллярами и нервными волокнами; вершины клеток с микроворсинками направлены в полость А., куда выделяется секрет.