Читать «Большая Советская Энциклопедия (АП)» онлайн - страница 9

  Т. Н. Добровольская.

Апельсин

Апельси'н(Citrus sinensis), вечнозелёное плодовое дерево рода цитрус семейства рутовых. В диком виде не найден. На сильнорослых подвоях достигает высоты 12 м, на карликовых 4—6 м. Листья кожистые, овальные, с заострённой верхушкой. Цветки обоеполые, белые, душистые, одиночные или в соцветиях. Плоды — многогнёздная ягода; в зависимости от сорта сильно различаются по размеру, форме и окраске кожуры (от светло-жёлтой до красновато-оранжевой). Мякоть сочная, сладкая или кисло-сладкая. В течение вегетационного периода у А. в зависимости от климатических условий может быть 2—3 периода роста, каждый из которых сменяется периодом покоя. Средняя продолжительность жизни листа 2 ¹/ ₂года. Вегетация начинается при устойчивой температуре воздуха, равной 10—12°C; при более низких температурах деревья находятся в периоде покоя. При понижении температуры до —6°С погибают листья, а при температуре от —8°С до —9,5°С — вся надземная часть растения. При благоприятных условиях А. может жить и плодоносить более 75 лет. Привитые растения начинают плодоносить на 3—4-й год после посадки. Плодоношение ежегодное. Родина А. — Юж. Китай и Индокитай. Культивируется в тропических и субтропических районах многих стран мира. В СССР на небольших площадях А. возделывают на Черноморском побережье Кавказа. Урожай в благоприятные годы составляет 20—25 т/га. Плоды содержат до 12% сахаров, 0,6—2% лимонной кислоты, до 50— 65 мгаскорбиновой кислоты, а также витамины B ₁, P, соли кальция, калия, фосфора и др.; используются в свежем и переработанном виде (джем, варенье, цукаты и др.). В кожуре плодов содержится до 2% эфирного масла, применяемого в парфюмерной и кондитерской промышленности. В зоне влажных субтропиков СССР районированы сорта: Гамлин, Первенец, Вашингтон Навел, Королёк 100, Гладкокожий. Для закладки сада выбирают участки с наиболее тёплым микроклиматом и хорошо дренированными почвами. В промышленной культуре А. размножают прививкой на , в кадочной культуре — на сеянцах самого А. и . К А. близок горький , бигарадия (С. aurantium), называемый также кислым А., который иногда используют в качестве подвоя для А. О болезнях и вредителях А. см. в ст. .

  Лит.:Лусс А. И., Цитрусовые культуры в СССР, М.—Л., 1947; Капцинель М. А., Апельсин, М., 1950; Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958.

  А. Д. Александров.

Апельсин: 1 — ветка с цветками: 2 — ветка с плодами; 3 — плоды в разрезе.

Апеннинская культура

Апенни'нская культу'ра,археологический культура бронзового века Италии, охватывающая большую часть Апеннинского полуострова. Ориентировочно датируется 2-м тыс. до н. э. Большую часть археологического материала А. к. дают естественные пещеры Пертоза, Цакито, Фельчи (о. Капри) и поселения Скольо-дель-Тонно и Коппа-Невигата. Обитатели пещер и поселений занимались главным образом скотоводством и изготовляли орудия из кости, рога и камня. Бронзовые предметы встречаются сравнительно редко. Керамика различных районов А. к. отличается по технике изготовления, формам и орнаменту. Характерны групповые погребения типа каменного круга, мегалитических сооружений и небольших искусственных пещерок, воспроизводящих, как полагают, по форме хижину или шалаш. Носители А. к. имели связи с древнейшим населением Эгейского бассейна (находки микенской керамики с 16 в. до н. э.).