Читать «Лошадиный Суп» онлайн - страница 4

Он усмехнулся и посмотрел в окно.

- А что... в этом супе еще было? - спросила Витка.

- Пшено, рис или мука, - улыбаясь, заговорил Бурмистров. - Когда что. Но - конина, главный, так сказать, субпродукт, была всегда. Ежедневно. Каждый день наш лагерек съедал целую лошадь.

- Где же они столько лошадей взяли? - спросил Володя.

- Чего-чего, а лошадей в Казахстане полным-полно. Больше, чем в Москве! - засмеялся Бурмистров, и Витка с Олей улыбнулись.

- А это не вредно - каждый день конину? - спросил Володя.

- Нет. Конское мясо - самое здоровое. Полезнее свинины и говядины.

- И вы все эти семь лет ели одно и то же? - Оля разглядывала его беспокойный лоб с тонущими в загаре веснушками.

- Трудно поверить? - заглянул он ей в глаза.

- Трудно, - серьезно произнесла она.

- Мне тоже - трудно. Но вот... - он развел руками, - семь лет как не бывало, два конных полка съедены, а я живой!

- Но это ж жутко муторно - каждый день одно и то же! - покачала головой Витка. - Если бы мне вот этот бифштекс каждый день пихали - я бы с ума съехала.

- Ну, у меня за эти годы разные состояния были, разные... - покачал головой Бурмистров. - Поначалу ел все, потом не мог мясо есть, выбрасывал, хлебал одну юшку, потом наоборот - стал мясо всухую есть, с хлебом. Потом вообще как-то плюнул и молотил все подряд, а под конец... это трудно объяснить.

Он задумался.

"Если он не врет - это в умат", - налил себе пива Володя.

"Он теперь должен жутко жрать хотеть все подряд. - Витка разглядывала Бурмистрова как диковинную рептилию. - Хотя он ведь ничего не заказал! Наверно, в Крыму обожрался, бедный".

"Какой-то он... непонятный... - думала Оля, - словно не про себя говорит..."

- Знаете, когда меня на кухню перевели, - начал Бурмистров, глядя в окно, - я видел весь процесс приготовления пищи. Каждый день. Это начиналось рано утром. На тележке из морозильни привозили лошадиную тушу, клали на три сбитые колоды. И повар сразу звал Васю Два Топора Пара. Это был один зэк, он раньше работал мясником в Алма-Ате, но потом сел по-крупному. Здоровенный мужик с двумя топорами. Он приходил и начинал рубить мерзлую тушу, как капусту. И это было самым большим его удовольствием. Рубил художественно, от души. Потом он уходил, мы загружали мясо в котлы, варили, сыпали крупу. Варили долго, пока мясо от костей не отстанет. А потом... потом... простите, как вас зовут?

Он смотрел на Олю.

- Ольга, - спокойно ответила она.

- Ольга, я могу вас попросить об одном одолжении? Только вас.

- Смотря о каком.

Бурмистров вцепился руками в стол, словно готовясь опрокинуть его.

- Вы можете поесть для меня? Здесь. Сейчас.