Читать «Основы здорового образа жизни и первая помощь» онлайн - страница 20

Важная часть развития представлений о здоровом питании профилактика пищевых отравлений инфекционной природы.

Правильно мыть овощи и фрукты, соблюдать личную гигиену при приёме пищи, соблюдать температурный режим хранения скоропортящихся продуктов ребёнок должен научиться в семье. Задача педагога проверить владеет ли ученик этими санитарными навыками. Сделать это проще всего через игру. К этой теме мы ещё вернёмся.

Попробуем сформировать концепцию здорового питания:

1 Пища должна перекрывать энергозатраты организма.

2 Пища должна быть полноценной по химическому составу и содержать белки, жиры, углеводы в соотношении 1: 1: 4, витамины, минеральные соли и микроэлементы.

3 Пища должна быть безвредной в химическом отношении и безопасной с точки зрения бактериального состава.

4 Пища должна нравиться человеку и вызывать рефлекторное выделение желудочного сока

5 Режим и меню должны соответствовать возрасту и роду занятий.

6 Часть пищи, входящей в ежедневный рацион должна иметь температуру не ниже 65 градусов. Такая температура способствует перевариванию и всасыванию продуктов.

Вопросы.

1 Дайте экологическую характеристику места Вашей учёбы.

2 Составьте план беседы на экологическую тему с детьми пяти или восьми лет.

3 Что такое закон 10%, как его можно использовать в беседе с детьми?

4 Дайте характеристику качественного состава пищи.

5 Сформулируйте концепцию здорового питания.

Глава 7

Сознание и здоровье. Движение и здоровье. Труд и здоровье.

Вы, возможно, удивились прочтя название главы. В самом деле почему мы объединили столько понятий? Ведь каждому из них можно посвятить целую книгу. Правильно! И эти книги есть. Они помогут Вам углубиться в любую из интересующих тем. Что касается этой главы, то здесь мы просто разберём в какой мере наше здоровье зависит от каждого из перечисленных явлений, где мы можем снизить степень вредного воздействия и как нам лучше и продуктивнее использовать каждое из перечисленных явлений во благо собственного здоровья и здоровья наших близких. В том числе и Ваших будущих учеников и воспитанников.

Мы уже разобрали два из трёх главных инстинктов человека и животных. Однако человеку доступны не только инстинкты. У него есть мышление и сознание.

Мышление - это процесс познавательной деятельности индивида. Мышление характеризуется обобщением и опосредованным отражением действительности. Высший уровень психического отражения и саморегуляции, присущий только человеку называется СОЗНАНИЕ.

Благодаря сознанию и мышлению человек может управлять своим здоровьем. Например принять лекарство. Конечно, процесс управления не полностью подчинён человеческой воле, но кое что люди могут сделать для себя без лекарств и медицинских приборов. Так, каждая девушка хочет иметь красивую кожу лица, но некоторые, при этом не соблюдают диету, едят много сладкого, злоупотребляют грубыми жирами - свиным, бараньим, говяжьим. Все эти продукты провоцируют появление на коже лица акн - юношеских угрей. Бороться с ними труднее, чем помешать появлению. Иногда бывает достаточно включить сознание и сказать себе: "Это я есть не буду, мне это вредно". И выполнив такое указание СОЗНАТЕЛЬНО сохранить своё здоровье. То же касается вредных привычек, о которых речь пойдёт несколько ниже.