Читать «Хлеб и вино. Библейская диета» онлайн - страница 20

Снимите корки с арбуза и дыни. Нарежьте на маленькие кубики 1/4 дыни и 1/4 арбуза. Очистите их от семечек.

Нагрейте на слабом огне в маленькой кастрюльке вино. Добавьте в него размельченную петрушку и перемешайте. Но помните, что вино ни в коем случае не должно закипеть. Когда вино разогреется, добавьте сначала кубики дыни, затем через две или три минуты кубики арбуза. Спустя еще две минуты снимите кастрюльку с плиты.

Вы можете по вкусу добавить листья мяты, щепотку перца, которые придадут блюду пикантно-пряную ноту. Можно поэкспериментировать и с медом.

Но всякий раз не забывайте, что целительное действие библейской диеты связано с употреблением свежих продуктов питания, а не экстрактов или же искусственных имитаций! Люди эпохи Библии ели свежие продукты, а не какие-то химические заменители.

Глава 3 Чудо-еда для пяти тысяч

Все, что неестественно, – несовершенно.

Наполеон Бонапарт (1769 – 1821)

Больше рыбы и меньше мяса

Как правило, теологи предпочитают не заниматься такой прозаичной темой, как «здоровое питание в Библии». Но тот, кто внимательно читает эту книгу, может многое узнать о вкусной и полезной пище. Что нам уже известно?

Давайте подведем предварительный итог: первое место в меню Господа Бога и народа израильского в буквальном смысле слова занимал «хлеб наш насущный». Слово «хлеб» – вообще одно из наиболее употребляемых в Библии. После него идут в списке меню овощи и фрукты.

«Но как быть с мясом?» – страдальчески спросите вы.

Мясо

Да, конечно же, среднестатистический человек в библейские времена ел мясо, ел, но… но не каждый же день! Мясо нельзя было считать повседневной пищей, обычно его подавали только по праздникам или в честь особо почетных гостей.