Читать «Быстрые блюда из скороварки» онлайн - страница 154

Жардиньерка

400 г моркови, 400 г турнепса, 400 г французской фасоли, 400 г зеленого горошка, 100 г сливочного масла, измельченный кервель, соль и перец по вкусу.

Тщательно вымыть и очистить овощи.

Турнепс, морковь и фасоль нарезать кусками длиной 4 см.

Выложить все в корзину и готовить 20 мин на пару. Извлечь овощи из корзины.

Растопить сливочное масло и заправить им готовое блюдо. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать на стол, посыпав измельченным кервелем.

Ванильные овсяные хлопья

250 мл молока, 100 г овсяных хлопьев, 50 г сахара, 30 г сливочного масла, 5 г ванили.

В посуде соединить молоко, сахар, ваниль, хлопья. Оставить для пропитки. Смазать формочки сливочным маслом и влить полученную смесь.

Накрыть формочки пергаментной бумагой и поместить в скороварку на 15 мин. Освободить от пергамента и подавать на стол.

Банановый сюрприз

800 г бананов, 80 г изюма, 40 мл апельсинового ликера, 150 г апельсина, 30 г сахарной пудры.

Цедру апельсина натереть на терке. Из апельсина выжать сок. Очистить бананы и разрезать на две части. Выложить их в посуду, сверху посыпать сахарной пудрой и цедрой апельсина, залить апельсиновым соком и ликером, добавить изюм. Оставить для маринования.

Из фольги вырезать четыре прямоугольника, выложить по одному кусочку бананов и полить маринадом с изюмом. Завернуть в фольгу и готовить в скороварке 15 мин.