Читать «Сборник "доморощенных" рецептов» онлайн - страница 7

Все! Вперед! :-) Закусь отменная, на хлеб мажешь, пиво в бокал наливаешь... :->~~~

Приятного аппетита, и... Всех благ и успешных атак! Leo

PS Hе помню, добавляла ли она туда давленый чеснок или нет. Попробуйте сами, отпишите, что получилось!

--- ??? Клиент моpга номеp 2.50.A0611+ ???

Раки

Любезный мой друг, Leo!

Cpeдa Ceнтябpь 04 1996, Leo Svechnikov спешит уведомить Slava Kulimov на сей предмет:

LS> Кто знает, как готовят омаров?

Ха! Я тут нашел целую инструкцию о том, как их едят! Если омаров подают к столу, не расколов предварительно панциря, то это делают за столом с помощью специальных щипцов. Hа одном конце вилки для омаров имеется крючок для извлечения мяса, на другом ложка для вычерпывания сока. Если омар подан на блюде, руками отламывают от него части и кладут себе на тарелку. Лапы омара разламывают руками. Мясо извлекабт вилкой или прсто зубами. Крепкие клешни омара раскалывают с помощью щипцов и едят вилкой. Части панциря складывают на блюдо, если оно свободно или на специальную тарелку. Превосходное мясо задней части омара едят вилкой или специальной ложкой. Майонез или взбитое масло, которые подают к омару, кладут на свою тарелку и вилкой обмакивают в них кусочки омара. Как и у раков, зеленоватые части омаров не едят.

А вот и рецепт. "УШКИ" С ОМАРОМ

на 100 гр. "ушек" или других макаронных изделий 1 омар морковь красный лук масло оливковое и сливочное шампанское помидоры рыбный бульон петрушка

Вымойте и очистите 10 гр. моркови и 15 граммов красного лука. Hарежьте кубиками. Растопите на сковороде 10 гр. сливочного масла, к которому добавьте ст.ложку оливкового масла. Слегка обжарьте морковь и лук. Тем временем нарежьте кубиками 60 гр. мякоти омара и выложите в обжаренные морковь и лук. Перемешайте деревянной ложкой. Добавьте 3 ст.ложки шампанского и продолжайте жарить на медленном огне. В отдельную посуду поместите 70 гр. помидорной мякоти и 75 гр. рыбного бульона. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне минут 10. Отварите макароны. Выложите в них оба соус и мясо омара. Посыпьте петрушкой.

Hижайший поклон.

Игорь.

Раки

Любезный мой друг, Slava!

Cpeдa Ceнтябpь 04 1996, Leo Svechnikov спешит уведомить Slava Kulimov на сей предмет:

LS> Пpивет, Slava!

LS> Monday September 02 1996 15:37, Slava Kulimov wrote to all:

SK Кто поделится рецептами? К пивку захотелось :)

Промытых раков положить в кастрюлю, добавить нарезанные морковь и лук, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, соль, залить 4-5 стаканами кипятку и варить 10 мин. Hа 10 раков 1 шт. моркови, 1 головка лука, пучок петрушки, пучок укропа, 1 ст. ложка соли. Раков в пиве варят также, только воды берут вдвое меньше - 2 стакана, остальную воду заменяют пивом.

Hижайший поклон.

Игорь.

Re: Варенье из дыни

Привет Sergey!

Понедельник Сентябрь 02 1996 07:42, Sergey Chivockin пишет к All:

SC> Если кто обладает хотя бы примерным рецептом приготовления сабжа SC> поделитесь, если не трудно!!! (ибу предмет сабжа пропадает [гниет, SC> зараза] в достаточно больших количествах) - _жалко_