Читать «Целительная облепиха» онлайн - страница 36

5 стаканов воды.

Квас из плодов облепихи

Зрелые ягоды облепихи разотрите с сахаром, залейте кипяченой теплой водой, добавьте ваниль и лимонную кислоту по вкусу. Все размешайте, оставьте в теплом месте. Когда появится пена, процедите сквозь марлю, разлейте в бутылки, плотно закройте и поставьте в холодное место.

Вам понадобятся:

3 л воды,

1 стакан ягод облепихи,

3/4 стакана сахара,

1 ст. л. дрожжей,

1 стручок ванили,

лимонная кислота на кончике ножа.

Кисель из ягодного экстракта

Экстракт облепихи процедите через марлю, затем влейте в посуду, разведите горячей водой, добавьте в раствор сахар и нагрейте до кипения. Когда жидкость закипит, нагревание прекратите, соедините с крахмалом, разлейте в посуду и охладите.

Вам понадобятся:

1/2 стакана экстракта облепихи,

1/2 стакана сахара,

1 ст. л. крахмала,

5 стаканов воды.

Молочный кисель

Молоко нагрейте до кипения и всыпьте в него сахар. Затем, когда молоко закипит, нагревание прекратите и влейте разведенный холодным молоком крахмал. Смесь варите, помешивая, при слабом кипении в течение 4 минут.

Готовый молочный кисель полейте сиропом из облепихи.

Вам понадобятся:

5 стаканов молока,

1 стакан сахара,

1/2 стакана сиропа облепихи,

2 ст. л. крахмала.

Мед русский

Это национальный, исконно русский напиток. Лечебное значение меда общеизвестно, этот напиток всегда служил противоопухолевым и противовоспалительным средством. Им лечили бронхиты, кашель, нервные заболевания. Это отличное средство от бессонницы.

Мед облепиховый

Разведите мед кипятком, остудите и кипятите, снимая пену, до тех пор, пока она не перестанет выделяться. Снимите с огня, добавьте сок облепихи, вскипятите и перелейте в другую посуду для выдержки, добавьте ванилин, закройте бутылку и держите в холодном месте не менее 2-х недель. Оставшийся мед разлейте в бутылки, закройте, осмолите и положите в погреб в песок на 3 месяца.

Тонизирующий напиток

Этот напиток вернет вам бодрость и энергию.

Для приготовления вам потребуются стакан свежих корней девясила, 3 ст. л. сахара, 1/2 стакана сока облепихи и 1 л минерализованной воды.

Корни девясила измельчите, опустите в кипяток и варите на медленном огне в течение 15–20 минут. Затем отвар остудите, процедите через марлю, добавьте сахар, облепиховый сок и поставьте в холодильник.

Этот напиток пейте утром перед приемом пищи. Если вы будете пить его каждое утро в течение все своей жизни, вы навсегда позабудете о врачах и лекарствах, а силу приобретете воистину богатырскую.

Компоты

Компоты – сладкие холодные напитки из спелых фруктов или ягод. Компоты делают из свежих, сушеных, консервированных плодов и ягод.

Компот из свежих ягод облепихи

Ягоды переберите, промойте в холодной воде, после чего разложите в порционную посуду, залейте теплым сахарным сиропом и дайте настояться. В сироп добавьте немного лимонной кислоты.

Вам понадобятся:

1 стакан свежих ягод облепихи,

1 стакан сахара,

4 стакана воды.

Компот из брусники с облепихой

Моченую бруснику положите в сахарный сироп и доведите до кипения. Затем положите в него свежие ягоды облепихи.

Вам понадобятся: