Читать «Аэрогриль» онлайн - страница 21

Внутрь каждого яблока положить творожную массу. Яблоки уложить в форму и сбрызнуть водой.

Поставить форму на низкую решетку и запекать яблоки 15–20 мин при высокой скорости и 180° С.

Яблоки с орехами

5~6 яблок, 200 г грецких орехов, 1 ст. ложка густого меда, 3 ст. ложки сахара.

Очищенные ядра грецких орехов растолочь с сахаром до однообразной консистенции.

Из яблок удалить сердцевину. Внутрь каждого яблока положить сахарно-ореховую массу, сверху посыпать сахаром. Уложить яблоки в форму, сверху полить медом, разведенным 2 ст. ложками воды.

Запекать до мягкости при температуре 200° С и высокой скорости (приблизительно 15 мин).

Шоколадный торт

100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 100 мл молока, 200 г муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 '/2 cm. ложки какао.

Все компоненты смешать в миксере и интенсивно взбивать в течение 4 мин. Тесто выложить в смазанную маслом форму, которую поставить на низкую решетку, и запечь в течение 30 мин при температуре 180° С и высокой скорости.

Глинтвейн (вариант 1)

1 бутылка красного сухого вина (типа "Каберне"), 1/2 стакана коньяка, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы, 5–6 бутонов гвоздики, цедра 1 лимона и 1 апельсина.

Аэрогриль идеально подходит для приготовления глинтвейна, так как в нем можно постоянно поддерживать температуру, не превышающую 100° С, и при низкой скорости вино постоянно перемешивается, как этого требует технология.

Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и апельсина. Все перемешать и прогревать в режиме «Wash» на низкой скорости.10 мин. Затем температуру увеличить до 95° С и прогревать глинтвейн еще 10–15 мин. Готовый напиток процедить, добавить коньяк и размешать. Подавать горячим.

Глинтвейн (вариант 2)

7 бутылка красного сухого вина, 1 горсть любых сухофруктов (изюм, яблоки, груши, курага), 1 стакан сахара, 1 лимон.

Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, сухофрукты. Прогревать смесь в режиме «Wash» при низкой скорости 15 мин.

Когда аэрогриль выключится, под крышку положить кружочки лимона и оставить на 5 мин, не включая.