Читать «1000 и один способ быть самим собой» онлайн - страница 59

В организме человека имеются многочисленные автономные источники энергии, которые включаются по необходимости и производят работу «местного значения». Таким образом организм, как и вся природа выдерживает принцип энергетической целесообразности.

Следует несколько слов сказать о видовом питании, которое основано на принципе энергетической целесообразности. Многие об этом и не задумываются в течении всей жизни. Академик А.М.Уголев провёл эксперименты и установил, что все живые организмы приспособились использовать механизм самопереваривания других, причём строго определённых, биологических объектов для восполнения собственных затрат энергии и вещества.

У каждого биологического вида своя пища. И мудрость природы заключается в том, что она встроила механизм самопереваривания в каждый живой организм. Например, под тонким верхним слоем кожуры картофеля содержится фермент, помогающий расщеплять крахмал. То же относится и к злаковым. Таким образом, если не нарушается структура продукта в результате механической или термической обработки, то организму намного легче его перерабатывать. А когда мы счищаем кожуру с картофеля, то заставляем свой организм переваривать чистый крахмал.

С моим младшим сыном была такая история. Он с самого начала отказался есть картофель. Мы удивлялись и гадали — почему он не ест картофель? А когда мы стали готовить картофель в кожуре, он с удовольствием стал его есть, да ещё нахваливать. Поистине, устами младенца гласит истина.

Одна из коренных проблем человека, которая порождает множество других, — он не признаёт значение видового питания для себя, не прислушивается к своей интуиции. Ведь человеческий организм — это биологическая система, подчиняющаяся законам природы. Почему для этой биологической системы должны действовать другие законы?

Человек — существо плодоягодное. Его видовая пища — это плоды, ягоды, злаковые, орехи, семена, клубни. Именно для этой пищи рассчитаны все его системы!

Г.С.Шаталова пишет: «Именно поэтому анатомический и физиологический «портреты» любого биологического вида объективно отражают функциональные особенности, обеспечивающие его выживание. Организм не может сбросить с себя эти особенности, чтобы обзавестись новыми. Никогда лось не начнёт охотиться на зайцев, а волк питаться травой. Только человек, благодаря своему разуму сумел, овладев огнём, обратить себе на «пользу» плоть своих меньших братьев. Слово «польза» я беру в кавычки, так как мясоедение ничего, кроме вреда, перенапряжения и истощения адаптационных ресурсов человеку не даёт.