Читать «Секреты оздоровления» онлайн - страница 42

Заблуждение 8: «Спиртовые калории» не откладываются в жир

Сегодня диетологи считают, что алкоголь одновременно является и питательным, и наркотическим веществом. Его энергетическая ценность близка к жирам и составляет 7,1 ккал/г, при этом алкоголь служит естественной составляющей в обмене веществ человеческого организма. Некоторое, весьма небольшое количество алкоголя образуется в процессе пищеварения в кишечнике и обязательно содержится в крови и в других тканях. Поразительно, но из излишков алкоголя организм человека способен производить жир, что в определенных условиях может привести к ожирению! Причем чем крепче напиток, тем способность больше. Иная ситуация с вином. Энергетическая ценность слабоалкогольных вин частично определяется углеводами, которые как легко расщепляются, так же легко и сгорают. Поэтому вино не столь пагубно сказывается на внешности. И тем не менее правило не знает исключений – любой алкоголь очень калориен.

Заблуждение 9: Не запивать, а закусывать

При любых обстоятельствах не пейте алкоголь на голодный желудок. Перед тем как выпить алкогольный напиток, необходимо поесть, но для этого подходит не любая пища. Здесь нужно уточнить, какие именно закуски имеются в виду – горячие или холодные. Последние слабо нейтрализуют спирт, он довольно быстро всасывается в кровь. То же самое происходит, когда человек запивает алкоголь. Совсем по-другому дело обстоит с горячими и жирными блюдами, например супами или рагу. Они подавляют всасывание спирта в желудочно-кишечном тракте, уменьшают степень опьянения и поэтому считаются самыми лучшими закусками. С ними не сравнится ни один напиток, которым запивают алкоголь. Чем позже во время трапезы вы начнете пить, тем лучше, поскольку, чем полнее желудок, тем меньшее отрицательное воздействие окажет алкоголь. Лучше всего начать пить вино в середине трапезы. Если вы будете придерживаться этого правила, вы никогда не почувствуете усталости после еды, а также обнаружите, что пища при этом легче усваивается.

Заблуждение 10: Пиво – не водка, вреда не принесет

Усиленно поддерживаемое в сознании миллионов заблуждение наносит прямой вред здоровью. Во-первых, как любой алкоголь вызывает патологическое привыкание. Недаром все чаще и чаще специалисты-наркологи говорят о «пивных алкоголиках»! Пиво, как и всякий продукт, не прошедший достаточной длительной выдержки, кроме алкоголя содержит большое количество токсичных, в том числе и нервно-паралитических веществ со всеми вытекающими последствиями для организма, для координации движений, для поражения сознания и мышления человека. По мере выдержки алкогольного напитка эти вещества постепенно распадаются. Зависимость уже не от алкоголя, а от сопутствующих токсичных продуктов прямого брожения вызывает так называемый пивной алкоголизм. Во-вторых, пиво особо агрессивно влияет на печень и сердце. В результате употребления пива они претерпевают перерождение и начинают плохо функционировать, что очень быстро скажется на здоровье.