Читать «Большая Советская Энциклопедия (СФ)» онлайн - страница 17

  Лит. см. при ст. .

  Н. К. Сараджев.

Ртутный сфигмоманометр.

Сфингозин

Сфингози'н, высший алифатический ненасыщенный аминоспирт, C₁₃H₂₇CH = CH CH (OH) CH (NH₂) CH₂OH. Растворим в органических растворителях; нерастворим в воде; t_пл 81,5—83 °С; обладает свойствами основания. В живой природе встречается в составе . Биосинтез С. в клетках осуществляется из аминокислоты и пальмитиновой кислоты с участием . С. обладает антикоагулянтным действием, так как тормозит превращение в . Свыше 60 аналогов С. — сфингозиновых оснований — различаются длиной алифатической цепи, степенью её ненасыщенности, разветвлённостью, положением двойной связи.

Сфинголипиды

Сфинголипи'ды, сложные липиды, в состав которых входит ненасыщенный аминоспирт , его гомологи или аналоги. Во всех природных С. аминогруппа сфингозинового основания связана амидной связью с одной из высших жирных кислот или оксикислот, различающихся длиной углеродной цепи и степенью ненасыщенности. С. делят на 2 основные группы: сфингофосфолипиды содержат остатки фосфорной кислоты и холина (сфингомиелины) или фосфорной кислоты и инозитилгликозида (фитосфинголипиды); сфингогликолипиды содержат моносахариды, обычно галактозу, или олигосахариды (); или олигосахариды и остатки (ганглиозиды) (формулы см. в ст. ). С. обнаружены в мембранах животных и растительных клеток; они — основной компонент мякотных нервов и липидов мозга. В жировых отложениях почти не содержатся. Наиболее распространены сфингомиелины (20% всех липидов мозга), которые включают преимущественно насыщенные (лигноцериновая или стеариновая) и мононенасыщенные (нервоновая) кислоты.

  Лит.: Жукова И. Г., Смирнова Г. П., Гликолипиды, в кн.: Успехи биологической химии т. 9, М., 1968; Ленинджер А., Биохимия, пер. с англ., М., 1974; Michalec Č., Biochemistry of sphingolipids, Praha, 1967.

  Н. С. Кобрина.

Сфинкс (обезьяна рода павианов)

Сфинкс, гвинейский павиан (Papio papio), узконосая обезьяна рода павианов. Длина тела 65—70 см, хвоста 50—55 см. Шерсть красновато-коричневая, густая и длинная, у самцов на плечах особенно длинная и образует мантию. Лицо, уши, кисти и стопы чёрные, седалищные мозоли ярко-красные. Обитают в Сенегале и Гвинее. Держатся стадами в 20—40 особей. Большую часть времени проводят на земле в открытых местах, но спят на деревьях. Питаются плодами, корнями растений, мелкими животными, яйцами птиц.