Читать «Большая Советская Энциклопедия (РЫ)» онлайн - страница 8

Табл. 1. — Улов рыбы, добыча морского зверя, китов и морепродуктов

	1930	1940	1950	1960	1970	1974
В целом по СССР, млн. ц В том числе: В открытых морях, млн. ц Удельный вес, % Во внутренних водоёмах, млн. ц Удельный вес, %	12,8 3,8 29,7 9,0 70,3	14,0 5,7 40,7 8,3 59,3	17,5 9,4 53,7 8.1 46,3	35,4 27,3 77,1 8,1 22,9	78,3 67,0 85,6 11,3 14,4	96,2 84,2 87,5 12,0 12,5

Табл. 2. — Улов рыбы, добыча морского зверя, китов и морепродуктов по основным бассейнам, млн. ц

	1930	1940	1950	1960	1970	1974
В целом по СССР*	12,8	14,0	17,5	35,4	78,3	96,2
В том числе в бассейнах:
Западном (районы Центральной Атлантики, Балтийского моря)	0,14	0,18	1,04	6,29	19,10	23,78
Дальневосточном	3,05	3,22	4,84	8,61	26,12	32,8
Северном (районы Северной Атлантики, Баренцева моря)	0,61	2,18	2,85	7,97	13,03	16,63
Азово-Черноморском	1,45	2,21	2,83	5,87	10,38	12,89
Каспийском	6,04	3,22	3,13	3,78	5,29	4,62

*В общий улов по СССР, кроме улова в бассейнах, входит добыча промышленности союзных республик и прочих организаций.

  Одновременно с добывающей промышленностью растет и технически совершенствуется рыбообрабатывающая промышленность. Всего в Р. п. СССР вырабатывается 2000 наименований рыбной продукции, включая несколько десятков видов продукции из кальмаров, креветок и др. (см. ). В рыбообрабатывающее производство внедряются комплексно-механизированные линии обработки рыбы для охлаждения и замораживания, для производства консервов, посольного производства, выработки фарша и др. Создаются новые машины, образцы которых разрабатываются научными и конструкторскими организациями системы министерства рыбного хозяйства СССР. В 1973 на предприятиях и судах действовало 30 тыс. единиц технологического оборудования, в том числе 20 тыс. единиц — на судах. Стоимость основных производственных фондов по министерству рыбного хозяйства составила в 1974 более 6 млрд. руб. (в современных ценах). Созданы крупные рыбные порты во Владивостоке, Находке, Петропавловске-Камчатском, Калининграде, Клайпеде, Таллине, Севастополе и др. Рыболовство в основных бассейнах развивается высокими темпами, что видно из данных табл. 2.

  В районах базирования флота, который непрерывно пополняется и технически совершенствуется, построены судоремонтные, механические, обрабатывающие, тарные предприятия, крупные холодильники. В проектировании и строительстве судов находят отражение новейшие достижения судостроения, рыбообрабатывающей и рыбодобывающей техники. Научно-исследовательские суда и институты рыбного хозяйства и океанографии ведут научные исследования по всем основным направлениям рыбохозяйственной науки — биологии, технике добычи и обработке рыбы, механизации и автоматизации процессов, разработке принципов рационального рыболовства и рекомендаций, по естественному и искусственному воспроизводству рыбных запасов, экономике.