Читать «Большая Советская Энциклопедия (РЫ)» онлайн - страница 4

Рыбачий

Рыба'чий, посёлок городского типа в Зеленоградском районе Калининградской области РСФСР. Расположен на Куршской косе на берегу Куршского залива Балтийского моря, в 33 км к С.-В. от ж.-д. станции Зеленоградск-Новый. Рыболовство. Филиал Калининградской галантерейной фабрики. Биологическая станция Зоологического института АН СССР.

Рыбачий полуостров

Рыба'чий полуо'стров, полуостров, вдающийся в Баренцево море на С.-З. Мурманской области РСФСР (Кольский полуостров). Представляет собой плато, сложенное глинистыми сланцами, песчаниками, известняками и круто обрывающееся к морю. Высота до 299 м. Тундровая растительность. У побережья Р. п. море благодаря тёплому Нордкапскому течению круглый год не замерзает; богато рыбой (мойва, сельдь и др.).

Рыбачье

Рыба'чье, город (до 1954 — посёлок) областного подчинения в Иссык-Кульской области Киргизской ССР. Расположен на западном берегу озера Иссык-Куль. Пристань, конечный пункт ж.-д. линии Луговая — Р.; автодороги на Фрунзе, Пржевальск, Нарын. 33 тыс. жителей (1974). Пищевая промышленность (мясокомбинат, комбинат хлебопродуктов и др.); судостроительно-судоремонтный завод, ветсанзавод.

  Лит.: Гужин Г., Чормонов Б., Город Рыбачье (Краткий краеведческий очерк). Фр., 1972.

Рыбец

Рыбе'ц (Vimba vimba), рыба семейства карповых отряда карпообразных. Близка к . Обитает в бассейнах Северного, Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Проходные и полупроходные формы. В СССР 3 подвида: сырть (длина тела до 50 см, весит до 3 кг) — в бассейне Балтийского моря; черноморский Р. (длина тела до 40 см, весит до 0,8 кг) — в бассейнах Чёрного и Азовского морей; каспийский Р. (длина тела до 27 см, весит до 360 г) — в бассейне Каспийского моря. Зимует в реках. Нерест в апреле — июне. Половозрелость в возрасте 3—5 лет. Самцы перед икрометанием приобретают более яркую окраску, на голове и теле появляется «жемчужная сыпь». Плодовитость до 115 тыс. икринок. Икрометание порционное. Питается донными беспозвоночными. Р. употребляют в солёном, вяленом и копчёном виде. Для поддержания запасов проходного Р. создают нерестилища. Икру Р. инкубируют на рыбоводных заводах.

Каспийский рыбец.

Рыбий жир

Ры'бий жир, , вырабатываемый из печени рыб семейства тресковых. Прозрачная густоватая жидкость от светло-жёлтого до светло-коричневого цвета, со специфическим запахом. Состоит преимущественно из триглицеридов непредельных кислот, содержит небольшое количество свободных жирных кислот, холестерин, фосфатиды, витамины А и D. Используется в медицине и животноводстве (медицинский Р. ж.) как источник витаминов А и D. В 1 мл от 200 до 500 ИЕ (интернациональных единиц) витамина А и от 80 до 100 ИЕ витамина D. Применяют внутрь для профилактики и А-витаминной недостаточности. Из подкожного жира морских млекопитающих (китов, дельфинов, тюленей) получают так называемый медицинский жир, употребляемый наружно при кожных заболеваниях.