Читать «Настольная книга подводного охотника» онлайн - страница 113

А теперь «главное». Чтобы никто не усомнился в вашем успехе, а потомки могли гордиться свои предком, не забудьте дома фотоаппарат или видеокамеру. И безмен!

50. Еще один способ сохранить рыбу

Советов тут десятки. Открывайте любую толстую книгу по рыболовству, и там их непременно найдете. Я хочу познакомить вас с одним оригинальным методом, о котором сам узнал всего пару лет назад.

Рыба чистится, потрошится и промывается. Потом, с раскрытыми брюшками, подвешивается в метре-полутора от земли, а под ней разводится костер (мы разводили и два, и три небольших костерка). Сильного жара быть не должно, напротив, мы костры заваливали лесной трухой и травой, чтобы они только дымили. Над костром рыба висит часа полтора. Затем подсушенную, затвердевшую тушку рыбы можно завернуть в бумагу и быть уверенным, что двое суток в разгар лета она не испортится. Учтите, что эта рыба свежая, без соли и полностью готова для приготовления уже в домашних условиях любого рыбного блюда.

Нехорошо заканчивать оду пресноводной охоте столь прозаическим «рыба чистится, потрошится…». Не для этого я писал, а вы читали. Куда более созвучны тому, что я хотел сказать, стихи ныне живущего на тамбовщине, подводного охотника Анатолия Еременко.

Ну, что готовы?Завожу машину.Поля и долы убегают в дальСвернули к речке,пропороли шину.Меняю быстро.Отчего-то жальНет не себя, не новую резину,А пять минут, потерянных в пути,Бросаю их в везения корзину, Ну, ничего удача, погоди!А вот и речка,Быстрое теченье,Вода – хрусталь,Блестящая траваМое на день от мира отречениеСейчас начнется…СиневаС небес на бирюзовой глади,Как изумруд в три тысячи карат.Ветлы речной опущенные прядиИ переката малый водопад.Костюм надет, над собранной байдаркойКачнулись весла, поднимая мутьИ за плотвицей серебристо-яркой,Скользнувшей мимо, отправляюсь в путь.Вода журчит, сердитое теченьеНесет вперед, а весла так легки,Камней подводных тусклое свеченьеСкрывается за взмахами руки.Вот и приплыли,Темными стволами,Торчат деревья, реку перекрыв,И по-простому (как зовем меж: нами)Образовали на реке наплыв.И в том наплыве, черном будто сажаНас ждет удача – очень крупный сом,Ветвей переплетение, как стража —Сигнальная механика при нем.Я осторожно лезу под корягиГляжу сквозь толщу, прозревая мрак,Два окунька, бездомные бродягиСиньгу не могут поделить никак.Плотва мелькнула, канула в пучине,За нею щучка, так себе, сто грамм…Включил фонарь, но свет как при лучине,Ага, соменок, он не нужен нам.Чуть дальше щука притаилась в ветках,Стрелять не буду, может рядом ждетОгромный сом.Запутанная сеткаС погибшей рыбой,Что-то сердце жмет.Луч фонаря, как древняя лучинаПодводный мир выхватывал едваИ вот он сом (вот это молодчина)Залез в столь непролазные дрова.Тут взять его немыслимо,ПоранитьИ отпустить?Позорно для меняНо шанс один на тысячу дурманит,В такой излишней жалости виня.Нет, я не стану поддаваться бесуУйдет ведь сом, погибнет, не достатьЯ не какой-то жадина-повеса,Я за сома могу переживать.Пускай живетМы встретимся, я знаю,Ему еще пощупаю бока,Фонарь в руке не дрогнувшей, сжимаю:Мы встретимся еще.Наверняка!Я выхожу с-под веток и с-под бревен,Ну, вот и свет, дышать, дышать, дышатьЯ что-то чересчур был хладнокровен,Но как сома приятно вспоминать…Он как бревно, а хвост – большое знамя,Башка – ведро, в ладони плавники.Еще бы изо рта добавить пламяИ был бы монстр малюсенькой реки.Все уплываем.Ниже перекатаНашел я щучку, подрубил под хвост,Затем нырял почти что до закатаВезде и всюду.Под упавший мостЯ лазил-лазил, находил плотвичкуГрамм до двухсот, чего ее стрелять?Лез под наплывов черную темницуИ по траве скользил, скользил опять.Но все без толку, словно обрубило,Пора домой, на весла налегли,Корма, как нож, волна по борту билаУж скоро звезды —Вечности углиВзойдут по склону горизонта тихо.Река устала. Лилии цвелиИ вдруг уснули.Взрослая лосихаПо заводи вела своих лосят,Сова ворчала, пела комарихаИ выводила к речке кабанихаВизжавших от восторга поросят.Цветы сомкнулись, закрывая ставни,Сверчок запел, цикадам возразя,Бобр распугал проснувшиеся плавниЧирок в гнезде, с чего-то егозя,Невнятно крикнул.Потонула в звукахНочная тьма, ожили тополя,Выпь забубнела. Нарождалась в мукахНочная жизнь. Прогретая земляСама проснулась, проворчала что-то.Байдарки нос уткнулся в край землиИ навалились на меня заботыВ наш грешный мир заботы привели.Уже в машине, вспомнив о рыбалке,Представил уходящего сомаЯ молодец, что сделано не жалко…