Читать «Книга челленджей. 60 программ, формирующих полезные привычки» онлайн - страница 14

Используйте этот рецепт смузи как отправную точку и экспериментируйте с разными видами зелени, овощей, фруктов и жиров. Новичкам (и детям) рекомендую начинать с соотношения фруктов и овощей 2:1 или даже 3:1. Так будет легче привыкнуть к вкусу и консистенции листовых овощей в напитке. После того как вы усовершенствуете навыки приготовления смузи, откорректируйте соотношение и добавляйте больше овощей и меньше фруктов.

СОВЕТ

• Помойте и подготовьте овощи накануне вечером. Мне нравится заранее нарезать зелень, а также сладкий перец, краснокочанную капусту и морковь, и поместить все в большой контейнер для хранения в холодильнике, это упрощает приготовление смузи и отнимает меньше времени на приготовление.

16. Трижды в день ешьте блюда, приготовленные дома

Один из лучших способов улучшить свой рацион — потреблять натуральную, приготовленную дома пищу. Для того чтобы готовить каждый день, потребуется лишь немного подготовки, планирования и дисциплины, причем многим готовка кажется приятным и медитативным занятием, не говоря уже об экономии.

ПРАВИЛА

Трижды в день в течение следующих 30 дней ешьте приготовленную дома пищу. Никакой еды на вынос и разогретых в микроволновке обедов. Никаких ресторанов. Никаких готовых блюд из магазина.

СОВЕТЫ

• Подкорректируйте свое расписание. Вероятно, вам придется отказаться от нескольких (но не всех) встреч и изменить расписание поездок, чтобы успешно завершить этот челлендж.

• Спланируйте приемы пищи. В начале месяца (или каждой недели) просматривайте поваренные книги. Распишите меню таким образом, чтобы у вас было много времени для покупки необходимых ингредиентов.

• Делайте записи относительно времени подготовки и приготовления. Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы приготовить блюда на день, включая завтрак.

• Не бойтесь повториться. Это не челлендж по приготовлению нового блюда каждый день (об этом позже, в ). Пока я воодушевляю вас попробовать новые рецепты, повторяйте и дорабатывайте те блюда, которые вам удаются.