Читать «Ягодный сад» онлайн - страница 119

Болезни. Калина может поражаться мучнистой росой, различными видами пятнистости листьев и бактериальной пятнистостью. Основным условием, обеспечивающим устойчивость растений к заболеваниям, являются соблюдение агротехники, своевременное внесение удобрений, уход за растениями, уничтожение опадающих листьев, прополка сорняков. Гусениц собирают вручную. Из пестицидов используют наименее ядовитые, которые можно наносить на поверхность листьев в виде водного раствора. Для борьбы с насекомыми, повреждающими листья, применяют 0,2–0,3 %-ный карбофос из расчета 20–30 г на 10 л воды.

Мучнистую росу на листьях калины уничтожают 0,5 %-ным раствором коллоидной серы из расчета 50 г на 10 л или опыливают кусты порошковой серой. Обработку проводят не менее 3 раз. Первое опыливание или опрыскивание начинают во второй половине июня, последующие — с интервалом в 15 дней. Против пятнистости листьев калину опрыскивают раствором 0,5–1 %-ной бордоской жидкости.

При обработке насаждений ядохимикатами необходимо применять меры предосторожности. На участке два — четыре дня нельзя проводить никакие работы.

В уничтожении вредных насекомых велика роль птиц. Поэтому рекомендуется привлекать их на участок.

Ирга

Ирга относится к семейству розоцветных. Род включает 25 видов, произрастающих главным образом в Северной Америке. В нашей стране в диком состоянии распространена ирга круглолистная. Растет она в Крыму и на Кавказе. В садах встречается ирга колосистая и канадская. Все виды этой культуры хорошо скрещиваются между собой, поэтому можно встретить растения, разнообразные по форме куста, ягод и другим морфологическим признакам.

В некоторых районах ирга известна под названием коринки. По всей вероятности, это следствие использования плодов в сушеном виде в качестве суррогата изюма. Плоды применяют как в свежем виде, так и для приготовления сока, компота, варенья, желе, вина и других продуктов. При варке варенья нет необходимости использовать большое количество сахара, на 1 кг продукта достаточно 300 г. Ирга содержит мало органических кислот, поэтому ее можно перерабатывать с черной смородиной и другими плодами. Хорошее варенье получается при соотношении 2 частей ирги, 1 части смородины и 2 частей сахарного песка. Чтобы хорошо отжимался сок из свежесобранных плодов ирги, надо, чтобы они полежали 7–8 дней, его выход при этом составит 70 %. Чтобы ягоды не портились при кратковременном хранении, их следует укладывать в тару слоем 3–4 см.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Ирга круглолистная — многоствольный кустарник, достигающий в высоту 3–5 м в зависимости от почвенно-климатических условий. Куст компактный, прямостоячий, с простыми эллиптическими или округлыми темно-зелеными листьями, зубчатыми по краям. Побеги серо-коричневые, войлочно опушенные, с заостренными почками длиной до 2 мм.