Читать «Лечебные чаи. От ста болезней» онлайн - страница 33

Напиток из корней одуванчика не предназначен для хранения — со временем он начинает горчить. Так что выпить его надо за сутки.

• Чай из свежих цветков: собрать свежие цветы — упругие, не завядшие, без насекомых. Положить в дуршлаг и промыть струей проточной воды, чтобы очистить от мелкого мусора. Отделить лепестки от основания зеленых листьев и положить в миску. На кружку чая нужна одна пригоршня лепестков, положить их в заварочный чайник. Влить кипяток, настаивать 3 минуты. Пить с медом.

• При заболеваниях суставов: 5 цветков бросить целиком в кастрюлю (не разбирая на лепестки). Залить 2 стаканами холодной воды, кипятить 20 минут. Пить с лимоном. Отвар можно хранить в холодильнике 3–4 дня.

• Настой из листьев одуванчика: собрать небольшие молодые листочки, промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Разложить листья на подносе и высушить в духовке или на воздухе. На одну порцию чая 1 чайную ложку сушеных листочков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 5 минут. Пить с долькой лимона или апельсина для смягчения вкуса.

• Для выведения камней из почек: 2 столовые ложки сухих листьев залить 500 мл воды. Довести до кипения, выключить огонь и настаивать 20 минут. Выпить отвар сразу.

Подорожник

В листьях подорожника содержатся каротин, витамины С и К, лимонная кислота, фитонциды, ферменты, гликозид, горькие и дубильные вещества. В семенах подорожника присутствуют сапонины, олеиновая кислота, а также углеводы.

Свежие истолченные листья применяются для остановки кровотечения из ран.

Собирать подорожник можно с мая по сентябрь. Но лучше заготавливать листья в период цветения растения в июне — июле и сушить в тени.

Настой из листьев подорожника обладает отхаркивающим свойством, благодаря чему он используется при лечении бронхитов, коклюша, бронхиальной астмы, туберкулеза легких.

При наружном применении настой свежих листьев способствует быстрому очищению и лечению ран, порезов, кожных язв, свищей, нарывов и фурункулов.

Подорожник заготавливают для сушки во время цветения с мая по август. Для этого выбирают сухую солнечную погоду вскоре после дождя, когда растения уже полностью высохли от влаги, но еще чистые. Можно также полить подорожник и дождаться, когда он полностью просохнет. После срезания мыть их будет нежелательно.

Листья подорожника растут из прикорневой розетки. Срезают их вместе с черешками, но при этом розетку не трогают. Иначе на следующий год на этом месте подорожник может не вырасти.

Когда подорожник собран, нужно ещё раз его перебрать, удалив подгнившие, больные, пожелтевшие или, наоборот, покрасневшие листья, тем самым обезопасить сырьё от порчи.

Листья подорожника сушат в тени при достаточном количестве свежего воздуха и вентиляции, разложив их на листах чистой бумаги или на ткани. Листочки нужно периодически аккуратно ворошить, не допуская их слёживания. Сушить их надо очень быстро, чтобы они не успели почернеть от влаги. Оптимальная температура для сушки 40–45 °C. Во время сушки листочки скручиваются, но их цвет остаётся зелёным или приобретает буровато-зелёный оттенок.