Читать «Португалия» онлайн - страница 68

«Индекс борща»

Я много раз слышал, что уровень жизни в стране определяется индексом биг-мака или борща, то есть показателем того, сколько стоит в этой стране съесть упомянутый бутерброд с котлетой или наваристый суп, которые позволят насытиться и утолить голод. Мол, остальное – это баловство, излишества, изыски и прочее.

Для приготовления борща, который послужит для нас точкой отсчета средних затрат на продукты питания, в Португалии есть все необходимые ингредиенты, так что мы можем отправиться в один из магазинов сети Continente и приобрести их. Сразу скажу тем, кому это может пригодиться, что данный сетевой супермаркет, по последним данным, является наиболее экономичным, позволяя за счет постоянных скидок на самые разные категории продуктов тратить на еду в среднем на 400 евро в год меньше, чем в других сетях. Хотя есть еще сеть Lidl, который в некоторых странах, например во Франции, по «базовости» ассортимента сравнивают с российской «Пятерочкой». Впрочем в Португалии этот сетевой супермаркет выглядит, как мне кажется, более презентабельно, чем в некоторых других странах Европы.

По примеру украинских исследователей издания «Инфографика», опубликовавших тревожные цифры о повышении стоимости составляющих для кастрюли борща на 3–4 человека, попробуем сделать то же самое в Португалии.

Полкило картофеля обойдется нам здесь в 50 евроцентов, сетка сырой (не сваренной заранее) свеклы с пометкой «без ботвы», будет стоить полтора евро, необходимое количество моркови (грамм триста) обойдется в 20 центов, лук (сто грамм) – примерно 80 центов, мясо (около килограмма говядины) – 4 евро, и далее по мелочи: лавровый лист, томатная паста – полтора евро, и наконец очень важная составляющая борща, эдакая «вишенка на торте» в виде щедрой сметаны в тарелке. Куда же без нее?