О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
Описание
Книга «О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья» (Kitchen Confidentional: Adventures in the Culinary Underbelly) автора Энтони Майкл Бурден оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 0 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Язык: Русский
Язык оригинала: Английский
Год: 2006
Год издания: 2011
Оригинальное название: Kitchen Confidentional: Adventures in the Culinary Underbelly
Издатель: Эксмо, Мидгард
ISBN: 978-5-699-48215-3
Переводчики: Соловьева Галина, Капустина Вероника Леонидовна
