Читать «Аквакультура» онлайн - страница 8
Владимир Иванович Козлов
Объекты разведения | 1990 | 2000 |
Все водные организмы, | 16,3 | 46,0 |
В том числе:
Рыбы и беспозвоночные | 13,1 | 36,0 |
водоросли | 3,2 | 10,1 |
Внутренние водоемы:
Рыбы и беспозвоночные | 8,2 | 21,4 |
Морские водоемы:
Рыбы и беспозвоночные | 5,0 | 14,1 |
водоросли | 3,2 | 10,1
По сравнению с 1990 г. объем продукции аквакультуры увеличился почти на 30 млн. т. В России в 1995 г. выращено 57,1 тыс. т, а в 2002 г. — 101,0 тыс. т товарной рыбы (табл. 2).
Таблица 2. Выращивание товарной рыбы в РФ
| 1995 | 2002
Ведомства | тыс. т | доля, % | тыс. т | доля, %
Росрыбхоз | 46,5 | 81,4 | 80,6 | 79,8
Комитет РФ по рыболовству | 1,4 | 2,4 | 1,3 | 1,3
МСХ РФ | 4,1 | 7,2 | 10,5 | 10,0
Фермеры и совместные предприятия | 3,5 | 6,1 | 4,5 | 4,8
Росохотрыболовсоюз | 0,3 | 0,6 | 0,8 | 0,8
Росрыбоколхозсоюз | 1,1 | 1,9 | 2,0 | 2,0
Другие ведомства | 0,2 | | 1,03 | 1,3
Всего | 57,1 | 100 | 101,0 | 100
В 2002 г. в России уловы составили: во внутренних морях 75,0 тыс. т; в пресноводных водоемах 101,0 тыс. т; в мировом океане около 4 млн. т. Для поддержания естественных запасов более 100 рыбоводных предприятий выпускают ежегодно около 6 млрд. молоди ценных промысловых видов рыб. Из общего производства в 1999 г. прудовые хозяйства давали 35 тыс. т, индустриальные 13 тыс. т, озерные 5 тыс. т и хозяйства пастбищного типа 0,2 тыс. т. По объему производства рыбы и морепродуктов в 2000 г. доминировал Китай (32,4 млн. т), Индия (2,1 млн. т) и Япония (1,3 млн. т). От 1 до 0,5 млн. т произвели Филиппины, Индонезия, Таиланд, Южная Корея, Бангладеш, Вьетнам (табл. 3).
Таблица 3. Распределение мировой продукции аквакультуры по основным странам-производителям, млн. т (2000 г.)
Страна | Количество
Китай | 32,4
Индия | 2,1
Япония | 1,3
Филиппины | 1,1
Индонезия | 1,0
Таиланд | 0,7
Южная Корея | 0,7
Бангладеш | 0,7
Вьетнам | 0,5
За десять лет с 1988 года по 1998 год производство рыбы в мире возросло с 7,1 млн. т до 16,7 млн. т, а уловы рыбы и морепродуктов оставалось практически на одном уровне — около 90 млн. т. В 2000 г. производство рыбы возросло до 23 млн. т (табл. 4).
Таблица 4. Распределение мировой продукции аквакультуры по видовым группам гидробионтов, тыс. т
Видовая группа | 2000 г.
Карпы и прочие карповые | 15707,1
В том числе:
Белый амур | 3430,1
Белый толстолобик | 3395,0
Карп, сазан | 2516,6
Пестрый толстолобик | 1614,0
караси | 1376,5
Черный амур | 169,5
Прочие карповые | 3205,9
Тиляпии и прочие цихловые | 1265,8
Прочие пресноводные рыбы | 2828,3
Осетровые, веслоносые | 3,2
Речные угри | 232,8
Лососи, форели | 1533,8
Прочие проходные рыбы | 487,3
Морские рыбы | 1009,7
Итого рыба | 23067,7
Пресноводные ракообразные | 386,2
Морские ракообразные | 1261,5
Пресноводные моллюски | 10,2
Морские моллюски | 10722,0
Прочие водные беспозвоночные | 37,0
Лягушки, амфибии и другие земноводные | 3,4
Черепахи и другие пресмыкающиеся | 96,8
Водоросли | 10130,5
Всего: | 45715,6
ОБЪЕКТЫ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ
Наиболее привлекательными для выращивания в мировой аквакультуре являются: белый амур (3430 тыс. т), белый толстолобик (3395 тыс. т), карп (2516 тыс. т), пестрый толстолобик (1614 тыс. т), караси (1376 тыс. т). От 600 до 100 тыс. т производится ханоса, тиляпий, радужной форели, желтохвоста, канального сома и атлантического лосося. Наиболее прогрессирует в мире производство белого амура, карпа, атлантического лосося, белого толстолобика, тихоокеанского лосося, радужной форели и канального сомика. На первом месте Азиатский континент, где выращивается более половины всей аквакультуры в мире. Здесь доминируют индийские карповые (катля, роху, мригель), тиляпии и толстолобики. На втором месте — Европа. Больше всего выращивается карпа, радужной форели, сомов и угрей. На третьем месте — Африка. Из более чем 25 видов рыб доминируют тиляпии, африканский сом и карп. В Северной Америке больше всего производят канального сома, радужной форели, гольца и полосатого окуня, а в Латинской Америке — карпа, тиляпий, колоссому и лососей.
