Читать «ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже» онлайн - страница 129
Брюс Блумберг
С 2003 по 2017 год мы с коллегами проводили долгие часы в лаборатории, изучая эндокринные нарушения и смежные явления. Результатом нашей упорной работы и стала эта книга. Мысль о том, что химические вещества могут способствовать ожирению, поначалу кажется абсурдной. Мы буквально по кирпичику выстраивали описательную часть, чтобы ее приняли обычные люди. Сначала я хотел написать о химических жирогенах, которые мы исследуем в лаборатории, но потом понял, что надо рассказать совсем другую историю – объяснить читателю, почему и как мы полнеем, изо всех сил пытаясь сбросить вес. Я постарался собрать наиболее актуальные данные, связанные с ожирением, из всех областей науки и подробно все описать, чтобы, прочитав эту книгу, вы смогли успешно контролировать вес и оставаться в добром здравии. Надеюсь, что вам понравилось!
Благодарность за предоставленные графические материалы
Об авторах
Доктор Брюс Блумберг более тридцати лет проводит новаторские исследования в области биологии человека. С 1998 года он преподает на факультетах онтогенетики и клеточной биологии, фармакологии и инженерной биологии в Калифорнийском университете в Ирвайне. В лаборатории на базе университета его команда проводит исследование ядерных рецепторов гормонов, изучая их развитие, физиологию и патологии, обращая особое внимание на то, как на них влияют гормонально-активные соединения, содержащиеся в пище и окружающей среде. Он ввел термин «жироген» и предложил гипотезу о том, что некоторые нарушения гормональной системы происходят под воздействием химических веществ из окружающей среды. Это может влиять на предрасположенность к полноте и ожирению. (Если вы введете в Гугл слово «жироген», обязательно появится ссылка на доктора Блумберга.) Его лабораторные исследования показали, что последствия воздействия ХВРЭС на плод в утробе матери могут передаваться по наследству четырем поколениям.
Доктор Блумберг – один из самых уважаемых биологов и ученых с мировым именем. Он внес значительный вклад в научную литературу и практические исследования. О жирогенах стали часто говорить в прессе. Появились статьи в
В 1976 году доктор Блумберг окончил Ратгерский университет. В 1987 году он получил докторскую степень по биологии в Калифорнийском университете и продолжил научную деятельность в крупных научных учреждениях, включая престижную лабораторию доктора Рона Эванса при Институте биологических исследований Солка в Калифорнии, специализирующуюся на изучении экспрессии генов. На сегодняшний день доктор Блумберг разработал шесть американских патентов и опубликовал более 137 рецензированных научных статей, которые впоследствии цитировались десятки тысяч раз. В 2012 году он получил стипендию Американской ассоциации содействия развитию науки.
