Читать «Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность» онлайн - страница 32

Здоровый процесс метилирования помогает найти золотую середину [26]: иммунная реакция делается не слишком активной, но и не пассивной, а именно такой, как нужно.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Неправильное метилирование приводит к атеросклерозу (уплотнению артерий) и гипертонии.

Более того, из-за плохого метилирования в организме могут беспрепятственно протекать воспалительные процессы как острого, так и хронического характера, которые тоже оказывают негативное влияние на сердце.

РЕПАРАЦИЯ ДНК

Генетические инструкции хранятся в ДНК, или дезоксирибонуклеиновой кислоте, которая представляет собой биохимический код для всего живого на планете. Две цепочки ДНК, связанные между собой в форме двойной спирали, содержат последовательность молекул, от которых зависит, какими мы будем. Также ДНК «говорят» нашим клеткам, что им нужно делать, чтобы мы были живыми и здоровыми.

Точно так же, как от частого сидения постепенно вытирается обивка дивана в гостиной, изнашиваются и ДНК. Наряду с биохимическими процессами, протекающими в организме самого человека, негативное влияние на ДНК оказывают свободные радикалы, ультрафиолетовые лучи и определенные биохимические вещества.

Вы хотите, чтобы ваши ДНК были безупречны? Чтобы они давали оптимальные инструкции каждой клетке вашего организма?

Знайте: метилирование играет ключевую роль в репарации ДНК и предотвращает ДНК от создания ошибок в процессе строительства новых клеток.

Чудотворное метилирование

Во время метилирования вырабатывается много важных химических веществ. Это:

• фосфатидилхолин:

— участвует в создании новых клеточных мембран, благодаря которым клетки абсорбируют питательные вещества и не позволяют вредным элементам проникать внутрь клеток;

— способствует выработке желчи, которая эмульгирует жиры и жирорастворимые витамины и препятствует росту бактерий в тонком кишечнике;

• креатин, необходимый для работы головного мозга и мышц;

• норадреналин и адреналин, которые влияют на степень нашей энергичности, бдительности и концентрацию внимания;

• мелатонин, регулирующий сон;

• карнитин, сжигающий жиры и перерабатывающий их в энергию;

— способствует выработке полиаминов, регулирующих иммунную систему.

В процессе метилирования уменьшается количество следующих химических веществ. Это:

• гистамин: несбалансированный уровень гистамина приводит к астме, мигреням, головным болям, бессоннице, нестабильности психики, аллергии и проблемам с кожей;

• эстроген: высокий уровень этого гормона способствует тяжелому протеканию менструаций и появлению акне, раздражительности, рака;

• дофамин и норадреналин: следствием высокого уровня этих гормонов являются головным боли, раздражительность и стресс;

• мышьяк: этот токсичный тяжелый металл может содержаться в больших количествах во многих продуктах питания (например, курице и рисе) и напитках (например, воде, яблочном соке).

Почему метилирование дает сбой