Читать «Бухло» онлайн - страница 51
Эркин Тузмухамедов
Винишко для тещи
Коль диарея тебя невзначай
Или другая достала зараза,
Ей ни единого шанса не дай —
И ни за что не слезай с унитаза!
Народное творчество
Вот прочел я то, что только что написал, и стало стыдно. Или, может быть, даже с опаской я посмотрел в свое будущее: не дай бог, кто из туристов напьется этим бурчаком, или федервайсером. Эта главка о том, как можно с пользой для дела употреблять молодое вино.
Мождари, грузинское молодое вино, относительно безопасно — оно находится уже в завершающей стадии брожения, почти готово. А вот бурчак и федервайсер — это опасно, это вино в активной стадии брожения.
Был у меня дурной опыте шутливыми советами: попросил Игорь Сердюк — главный редактор лучшего российского винного журнала «Магнум» (который, к сожалению, приказал долго жить) — написать ему про абсент. Я согласился, но при условии, что он опубликует мой собственный рецепт абсента. И он дал добро. В общем, вот этот рецепт — рецепт абсента от Эркина Тузмухамедова:
«Купите баллон незамерзающей жидкости для омывания лобового стекла. Подбирайте по цвету — зеленоватую. В случае необходимости можно подправить цвет аптечной зеленкой. Желательно выбрать «незамерзайку», сделанную из водки-конфиската, ее можно пить с небольшим уроном для здоровья; прочие содержат опаснейшие для организма компоненты. В аптеке купите парочку упаковок сухой детской смеси от кашля (сироп «Алтейка»), а в магазине «Путь к себе» — пузырек масла из полыни.
Расход (в период кризиса соответствие приведенных цен реальным не гарантирую):
Итого — 345 руб. за 5 л напитка домашнего приготовления, по органолептическим и «убойным» свойствам не уступающего промышленным, но в 30 раз дешевле».
Рецептик я придумал так, для смеха. Но нашлись люди, которые его воспроизвели на полном серьезе. Им напиток так сильно не понравился, что они прислали в редакцию письмо угрожающего содержания. Поэтому теперь честно предупреждаю: не пейте — это может быть смертоубийство!
От «бурчака» очень бурчит в животе. Бурчит-бурчит, а потом просто случается гейзер. Я тут как-то катался на велике по WeinStrasse — Вайнштрассе, или «немецкой винной дороге» (так в Германии называют часть земель, прилегающую к Франции и пролегающую вдоль Рейна). Это самый знаменитый винодельческий район Германии. Дело было осенью, в аккурат родился федервайсер. И всюду на улицах объявления: «Neuer Weine, Federveisser». Стоят бочки, лавочки — и в розлив. Стаканчик — 1 евро! Погулял я по городу Майнцу, в одном месте отведал федервайсера, еще погулял — еще стаканчик. Ну, выпил-то всего три стаканчика. Вкуснейшее вино — сладенький рислинг, еще совсем мутный, цвета молочной сыворотки, бурлящий и очень приятный. Попробовал дорнфельдер — из местного немецкого одноименного сорта винограда, цвета черноплодки — ароматный, терпкий и тоже вкусный. Еще отведал граубургундер — из одноименного сорта (так тут называют Пино Гри). В общем, было познавательно, вкусно, и мне казалось, что я поступаю очень полезно для организма, восстанавливаю его истощившиеся запасы витаминов группы В.
