Читать «Грибы России» онлайн - страница 144

Употребление. Гриб используют маринованным, соленым, жареным. На Западе характеризуется как отличный по вкусовым качествам, но авторы определили бы их как хорошие.

Литература

Phillips Roger. Mushrooms and other fungi of Great Britain & Europe. – London, 1981.

Prihoda A. Kapesni atlas hub. – Praha: Statni pedagogicke nakladatelstvi, 1986.

Romaghesi H. Petit atlas des champignons. – Bordas, 1983.

Андреева М Ф. Грибная охота. – СПб.: Агропромиздат; ООО «Диамант», 1999.

Андрест Б. В. Грибное лукошко. – М.: Лесная промышленность, 1972.

Васильева Л. Н. Съедобные грибы Дальнего Востока. – Владивосток: Дальневосточное книжное издательство, 1978.

Биологический энциклопедический словарь. – М.: Институт технологических исследований, 1993.

Вишневский М. В. Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы Московской области. Справочник-атлас. – М.: Формика-С, 2001.

Гарибова Л. В. Грибы в своем саду. – М.: Институт технологических исследований, 1993.

Горленко М. В. и др. Грибы СССР. – М.: Мысль, 1980.

Горленко М. В., Гарибова Л. В. Все о грибах. – М.: Лесная промышленность, 1985.

Грибы. Справочник // Пер. с итал. – М.: ООО «Издательство АСТ»; ООО «Издательство Астрель», 2001.

Грюнерт Г., Грюнерт Р. Грибы. – М.: ООО «Издательство АСТ»; ООО «Издательство Астрель», 2001.

Дермек Аурел. Грибы. – Братислава: Словарт, 1989.

Жизнь растений. Том второй. Грибы. – М.: Просвещение, 1976.

Журбинский И. Д. По грибы. – Кишинев: Тимпул, 1987.

Клан Я. Грибы. – Прага: Артия, 1984.

Кнудсен Хеннинг. Грибы. Иллюстрированный справочник // Пер. с датск. – М.: Мир книги, 2003.

Козак В. Т., Козьяков С. В. Все о съедобных грибах. – Киев: Урожай, 1987.

Корхонен Маури. 100 грибов // Пер. с финск. – М.: Лесная промышленность, 1981.

Кудряшева З. Н. и др. Грибы наших лесов. – Минск.: Ураджай, 1970.

Мазин В. В., Шашкова Л. С. Грибы, растения и люди. – М.: Агропромиздат, 1986.

Меркулов В. А. Грибы на Ставрополье. – Ставрополь: Ставропольское книжное издательство, 1975.

Морозов А. И. Лекарственные грибы. – М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2003.

Мурох В. И., Стекольников Л. И. Наш зеленый исцеляющий друг. – Минск: Ураджай, 1985.

Семенов А. И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму. – Симферополь: Таврия, 1990.

Сержанина Г. И. На грибных тропинках. Минск: Ураджай, 1990.