Читать «999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия» онлайн - страница 64
Алла Валерьяновна Нестерова
Сушеные листья чабреца и брусники соединить с травой зверобоя и залить кипятком, настаивать, как чай, затем процедить и перелить в стаканы. Добавить в напиток морковный сок и лимонный сироп.
Коктейль «Шиповник с тыквенным соком»
150 мл воды, 15 г сушеных плодов шиповника, 20 мл апельсинового сиропа, 70 мл тыквенного сока.
Сушеные плоды шиповника залить кипятком, настаивать 15 минут, процедить, охладить. Перелить напиток в стаканы, смешать с тыквенным соком и апельсиновым сиропом.
Коктейль «Целебный»
150 мл воды, 10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 80 мл березового сока.
Сушеные плоды шиповника и листья чабреца залить кипятком, настаивать 15 минут, затем процедить и охладить. Перелить напиток в стаканы и смешать с медом и березовым соком.
Коктейль «Боярышник с апельсином»
150 мл воды, 15 г сушеных плодов боярышника, 20 г апельсиновой цедры, 60 мл апельсинового сока, 15 г сахара.
Сушеные плоды боярышника залить кипятком, настаивать в течение 20 минут, затем процедить, смешать с сахаром и охладить. Перелить напиток в стаканы, добавить апельсиновый сок и нарезанную соломкой апельсиновую цедру.
Коктейль «Корни лопуха с арбузным сиропом»
150 мл воды, 30 г корня лопуха, 20 мл арбузного сиропа, 60 мл газированной воды.
Корень лопуха вымыть, мелко нарезать, высушить и поджарить в духовом шкафу до темно-золотистого цвета.
Затем перемолоть сырье в кофемолке, заварить, как кофе, процедить и охладить. Полученный напиток перелить в стаканы, смешать с арбузным сиропом и газированной водой.
Коктейль «Осенний сбор»
150 мл воды, 5 г плодов шиповника, 5 г плодов облепихи, 2 г корня солодки, 2 г травы золототысячника, 3 г корня одуванчика, 20 мл грушевого сиропа, 60 мл яблочного сока.
Плоды шиповника и облепихи, корень солодки и одуванчика, траву золототысячника вымыть, дать воде стечь, сбор мелко нарезать, залить кипятком, варить 10 минут, затем настаивать 1 час.
Готовый напиток процедить, охладить, перелить в стаканы, добавить в него грушевый сироп и яблочный сок.
Коктейль «Одуванчики»
150 мл воды, 15 г листьев одуванчика, 10 г лепестков одуванчика, 15 мл сахарного сиропа, 15 г тертых грецких орехов, 60 мл молока.
Листья одуванчика вымыть, залить кипятком, настаивать 15 минут, затем процедить. Настой охладить и перелить в стаканы, добавить холодное кипяченое молоко, посыпать тертыми орехами и предварительно вымытыми лепестками одуванчика.
