Читать «Целебный камень. Повесть и рассказы» онлайн - страница 31

Коронным номером юного кулинара были блюда из картошки. Даже не верилось, что можно испечь так картошку - сверху румяная, будто яблоко, в середине - как масло. А вкусная! Пальчики оближешь! Такую картошку стали заказывать Юре для именинников. В интернате вошло в традицию накрывать по воскресеньям стол для учеников, у которых на прошедшей неделе был день рождения. На столе - букет цветов, подарки и блюда по заказу.

…Сегодня в столовой дежурил Юрин класс.

Только протёрли столы, как появилась санитарная комиссия во главе с Петей Даниленко. В руках у Пети чистая салфетка. Внимательно осмотрел столовую, провёл салфеткой по столу, который Юра только что тщательно вытер. Поднял салфетку, а на ней жирное пятно.

- Поняли? - холодно сказал своим спутникам, а потом уже пятиклассникам: - Столы протереть ещё раз, а оценку за санитарное состояние, думаю, придётся снизить!

Небывалый случай! Даже дядя Костя вышел из кухни. Посмотрел на салфетку, на столы. Молча вернулся на своё рабочее место.

- Продрайте так, чтобы как зеркало блестели! - уже их кухни донёсся его голос.

Пришлось ещё раз протереть столы.

Накормить четыре сотни детей - дело нелёгкое. Дежурные порядком намаялись. Сели и они наконец обедать, а дядя Костя в качестве премии выдал им по кружке кваса. И транзистор включил. Полилась нежная мелодия.

- Знай наших! - усмехнулся.

- Нет, вы видели, как этот Даниленко нос задрал, когда я ему отбивную принёс? - начал Юра.- Почему мало жареного лука положил? Я и в самом деле пожалел его для этого задаваки,- признался, уплетая котлету, хорошо приправленную луком.

Дядя Костя удивлённо посмотрел на своего воспитанника. А тот продолжал:

- Но это ещё не всё. Компот я ему развёл водой из-под крана.

И без того красное лицо повара стало багровым.

- А что? Пусть не командует, подумаешь… Санитар нашёлся.

Юра бросил нетронутый кусок хлеба в тарелку с недоеденным борщом и хотел собрать посуду, по крепкая рука дяди Кости посадила его на стул.

- Зачем хлеб бросил? - спросил холодно.- Разве ты не знаешь паше правило: кусочки собираем, сушим, а потом квас делаем? Чтобы хлеб не пропадал! Хлеб!

- Дядя Костя… И это вы из-за какого-то кусочка? - обиделся Юра.

- Не только! Ты как обошёлся с Петей? Да разве можно теперь тебя на камбуз пускать?! А что касается недоеденного кусочка, так знай: именно его не хватило в Ленинграде моему сыну, чтоб выжить. Павел с голоду умер в последние дни блокады. Если бы ему этот кусочек хлеба…

- Дядя Костя! - побледнел Юра.- Я…