Читать «Формируем Пищевые Привычки для здоровья» онлайн - страница 6
Хейли Помрой
Если вы похожи на моих клиентов – то есть динамичный человек, живущий в биоразнообразном мире и имеющий как положительный, так и отрицательный опыт, связанный со здоровьем (подозреваю, что так оно и есть), – то вам, скорее всего, нужна информация об этих проблемах, и эта книга для вас. Мы сядем вместе, и вы расскажете вашу историю – ведь я честно поделилась своей. А потом дам вам план. Начну с самого простого – с того, что постоянно должен делать любой здоровый человек, – а потом рассмотрим, что сможете сделать вы – именно вы, – чтобы справиться со своими проблемами и улучшить здоровье. Кроме того, я собираюсь создать активное онлайн-сообщество, куда вы сможете обратиться за поддержкой и дополнительной информацией обо всех проблемах, с которыми вам приходится бороться, в том числе за сотнями дополнительных рецептов для диетологических предписаний из этой книги. Ждем вас по адресу .
Наши тела сильнее и выносливее, чем мы себе представляем. За последние двадцать лет я видела невозможное – как в своем теле, так и в телах своих клиентов. Трагические недуги, вышедшие из-под контроля, люди, чьей неизбежной судьбой казалось угасание, – но они сумели справиться и вернуть себе здоровье.
Перед лекциями мой муж всегда говорит: «Задай им, малышка! Они пришли не для того, чтобы слушать твою лекцию. Они пришли, потому что им нужна твоя помощь». Вот так я думаю и о вас. Формальное изложение материала, свойственное книгам, может помешать формированию полноценных отношений между вами и мной и вашими поисками прежнего здоровья, так что я сделаю то же самое, что делаю для всех любимых клиентов. Я дам вам все, что у меня есть, а потом начнем придавать материалу форму, чтобы покончить с дисфункциональными адаптациями, которые происходят в вашем теле прямо сейчас, и восстановить идеальное состояние, когда ваше тело обладает всей необходимой поддержкой.
В этом – сила еды и знаний о том, что она может сделать. В этом – сила книги «Быстрый метаболизм. Еда как лекарство». Лучшими учителями для меня послужили мое собственное тело, мои клиенты и наше сообщество. Пришло время не просто есть. Пришло время есть и наслаждаться.
Часть первая
Революционный рецепт
Глава 1
Уравнение здоровой и счастливой жизни
– Луиза Хэй
Когда вы в последний раз ели помидоры? Может быть, неделю назад. Может быть, сегодня. Может быть, вы вообще не любите помидоры и не хотите их есть. Но вот наука очень даже интересуется этим овощем. Если точнее, стремится разделить его на составные части, изолировать те, которые вроде как полезны для здоровья человека, а потом проверить, так ли это. Занимательный процесс, но поможет ли он вам решить, добавлять помидоры в салат или нет?
Ученым удалось выяснить, что помидоры содержат фитонутриент под названием ликопин, придающий им характерный красный цвет. Ликопин, по данным ученых, полезен для кардиологического здоровья. Интересно, правда? Совсем недавно, в 2014 году, в
