Читать «Всемирный следопыт, 1928 № 11» онлайн - страница 71

Дети, играя этими цветами, испачкали лицо краской, при чем цвет пятен удивительно напоминал куркуму — дорогую заграничную краску, употребляемую для окраски карамели, макарон и других кондитерских изделий.

У Ересько мелькнула мысль попробовать окрасить карамель цветным пухом.

Первые опыты в лаборатории фабрики дали блестящие результаты. Карамель получилась великолепно окрашенной, чище и прозрачнее, чем при употреблении куркумы, не говоря уже о том, что на 16,3 килограмма кондитерских изделий вместо 12–13 граммов куркумы уходит всего 9 граммов желтого пуха. Исследование показало, что краска Ересько совершенно безвредна.

Значение этого открытия огромно. Только по одной харьковской госфабрике на куркуму затрачивалось до 100 000 рублей в год. В СССР же на куркуму тратились миллионы.

С.

ПРОРАЩИВАНИЕ ТЫСЯЧЕЛЕТНИХ СЕМЯН

Японский ученый Охга исследовал вопрос о причинах сохранения семенами лотоса способности к прорастанию в течение многих столетий. Оказалось, что этим необычайным свойством лотос обязан особому строению оболочки семян, непроницаемой для воды и кислорода. Как сообщает «Японский Ботанический Журнал», для проращивания этих семян лучше всего вымачивать их в течение 24 часов в крепкой серной кислоте, что не вредит жизнеспособности зародыша.

А.

ВНИМАНИЮ ЧИТАТЕЛЕЙ!

Проведенная «Следопытом» в этом году читательская анкета показала, что наши читатели с готовностью поддерживают выдвинутый московской читательской конференцией вопрос о прибавке к подписной плате на 1929 г. 15 копеек в фонд постройки самолета «Земля и Фабрика.

Товарищи читатели! Объявляя в этом номере условия подписки на журнал «Всемирный Следопыт» и его приложения на 1929 год (см. стр. 872–873), редакция и издательство надеются, что каждый подписчик отзовется на призыв помочь Советскому государству в усилении его оборонительной мощи.

ГАЛЛЕРЕЯ НАРОДОВ СССР

(По материалам Центрального Музея Народоведения)

ЧЕРКЕСЫ. Черкесы, или «адыге», как они сами себя называют, лет 60 назад занимали западную часть Северного Кавказа — бассейны верхнего Терека и Кубани. Их земли доходили до устья Кубани и значительно распространялись по Черноморскому побережью. При покорении Кавказа русскими черкесы большею частью выселились в Турцию, где их в настоящее время насчитывают до 1 миллиона человек.

От всего прежнего черкесского населения на Кавказе после эмиграции остались лишь островки, ныне представляющие собой четыре автономных государственных объединения: Кабардино-Балкарскую область, Адыгейскую область, Черкесский округ и Туапсинский район. Черкесы говорят на трех родственных языках — верхне-черкесском (или кабардинском), нижне-черкесском (или кяхском) и убыхском, и имеют много племенных подразделений. Численность в пределах СССР — до 200 000 человек.