Читать «Когда гости на пороге» онлайн - страница 17

• сардины консервированные в собственном соку 1 банка

• майонез 2 ст. л.

• соль

• перец черный

• зеленый лук для украшения

1. Яйца отварить вкрутую. Остудить, положив в холодную воду на 5 минут, очистить.

2. Разрезать яйца вдоль пополам и аккуратно вынуть желтки.

3. С консервированной рыбы слить жидкость, удалить кости.

4. Рыбу соединить с отварными желтками и тщательно размять вилкой до однородности. Добавить майонез, соль, перец, перемешать.

5. Наполнить половинки яичных белков рыбной массой и посыпать зеленым луком.

Яйца с печенью трески

• яйца 10 шт.

• печень трески консервированная 1 банка

• майонез 2 ст. л.

• горчица с зернами 1 ч. л.

• соль

• перец черный

• зеленый лук для украшения

1. Яйца отварить вкрутую. Остудить, положив в холодную воду на 5 минут, очистить.

2. Разрезать яйца вдоль пополам и аккуратно вынуть желтки.

3. С печени трески слить масло. Печень вместе с желтками размять вилкой до однородности, посолить и поперчить по вкусу.

4. Майонез смешать с горчицей.

5. Наполнить половинки белков тресковой массой, украсить небольшим количеством майонеза и посыпать рубленым зеленым луком.