Читать «Мужчины с Марса, женщины с Венеры. Как думать эффективнее. Практики для развития вашего мозга» онлайн - страница 52

Если ребенка не кормили грудью или часто давали ему антибиотики в грудной период, то риск возникновения у него заболеваний пищеварительного тракта и заражения кандидозом очень высок. Подобные недуги напрямую связаны с СДВГ.

Гибель большого количества полезных микроорганизмов, стремительное размножение кандид и проблемы с пищеварением – все это неизбежные следствия употребления в пищу продуктов, содержащих генномодифицированные организмы. То же самое можно сказать и о тех ненатуральных продуктах, в которых имеются остатки пестицидов – средств, используемых для уничтожения вредных насекомых, сорняков, возбудителей заболеваний животных и растений.

Пища с ГМО опасна тем, что в ней слишком много остатков гербицида под названием глифосат, который, согласно результатам исследований, угнетает здоровую микрофлору в кишечнике животных. Если человек часто ест мясо животных, которых кормили продуктами, содержавшими ГМО, состояние его собственной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте постепенно ухудшается.

Животным нередко дают корма, в состав которых входят соя, кукуруза, люцерна с добавлением ГМО. Если на упаковке нет маркировки, говорящей об отсутствии ГМО, то генномодифицированные компоненты могут присутствовать в таких продуктах, как кукуруза, кукурузный сироп, свекла, сахар, сквош (разновидность тыквы), цуккини, папайя, ананас, масло канолы (канола – разновидность рапса). В зоне риска оказываются также вся молочная продукция, фасованные продукты и все виды хлеба.

Товаров, не содержащих ГМО, немало. Если на упаковке продукта указано, что он не подвергался значительной химической и термической обработке, значит, в его составе нет не только ГМО, но и остатков пестицидов.

Глифосат, согласно результатам исследований, нарушает процесс правильного использования организмом таких аминокислот, как фенилаланин, триптофан и тирозин. Следовательно, он непосредственно влияет на выделение дофамина и, значит, повышает риск возникновения СДВГ.

Без фенилаланина невозможно производство тирозина, который в свою очередь участвует в образовании гормона дофамина.

Триптофан же необходим для выработки витамина B₃, который регулирует количество холестерина, способствует повышению работоспособности и нормальному кровообращению в мозге.

Кроме того, триптофан – неотъемлемый компонент синтеза серотонина – гормона, «успокаивающего» мозг. Снижение уровня этого гормона ведет к усилению тревожности и развитию депрессии. Неполноценная выработка аминокислоты тирозина влечет за собой замедление обмена веществ, появление лишнего веса и ухудшение способности фокусировать внимание.

Одна из главных проблем, связанных с глифосатом, – это повышение риска развития окислительного стресса. Каждую секунду в мозге и в других частях тела образуются свободные радикалы. Естественной защитой от их негативного воздействия является гормон глутатион. Глифосат затормаживает доставку солей серной кислоты в печень, однако эти соли необходимы для образования глутатиона. Кроме того, глифосат препятствует нормальному синтезу всех самых важных для здоровья человека гормонов и витамина D. А ведь этот витамин играет ключевую роль в полноценном развитии мозга и необходим для нормальной деятельности 2000 генов.