Читать «Клуб путешествий. Записки командора и других путешественников (сборник)» онлайн - страница 137

В Епифань стоит ехать в период между Медовым и Яблочным Спасами, когда по всему поселку разносится праздничный колокольный звон, льется хмельная медовуха, витает аромат наливных яблок. Под стенами Никольского собора разворачивается межрегиональная ярмарка, призванная возродить торговые традиции старинного поселка. Продается все, чем славится Тульская область – душистые печатные пряники, многорядные гармони, пузатые самовары. Знаменитая продукция тульских оружейников тоже представлена, правда, не настоящая, а в виде пуляющих струйками воды «АКМ-ов» и пластмассовых копий гвардейских «катюш». Это не только ярмарка, рынок или базар, но и, как раньше говорили, настоящее торжище!

Особым спросом пользуются изделия народных промыслов – плетеные лапти и кружевные салфетки, птицы-обереги и одеяла из лоскутов, глиняные игрушки и войлочные изделия. Быстрее всего расходятся поделки из мягкой, как бархат, бересты – чехольчики для сотовых телефонов, школьные пеналы, обложки для паспортов. Положишь покупку в дальний карман, забудешь о ней, привезешь домой, и долго пытаешься угадать – с чего это в городской квартире так пахнет лесной свежестью и белыми грибами?

Конопля на городском гербе

Ярмарка в самом разгаре. На длинных столах, среди дымящихся самоваров, соблазняет гостей золотистая картошка, просятся в рот упругие маринованные грибочки, притягивает взгляд невиданный ранее плод – огурдыня, рожденный от скрещивания огурца с дыней. На расписных блюдах лежат горками домашние кулебяки и расстегаи, аппетитные пышки в сметане, румяные пирожки с капустой. Венчает пирожковую пирамиду бумажный флажок с русской поговоркой: «Хороша закуска – капуста: и на стол поставить не стыдно, и съедят – не жалко».

Вокруг трехлитровых банок с янтарным, прозрачным содержимым, жужжат и роятся пчелы. Из Епифани надо обязательно привезти знаменитый цветочно-липовый мед с Куликова поля – густой, тягучий, душистый. Более ста пасечников выставили свою продукцию в разноцветных палатках на Красной площади – главной площади поселка. Перед началом торговли настоятель Епифанских храмов отец Александр проходит вдоль рядов, обрызгивая банки и кубышки освященной водой.

– Берите мед и в качестве не сомневайтесь, – убеждает продавец в белом фартуке. – В нашем товаре до тридцати полезных элементов таблицы Менделеева содержится. Мед – он и кровь очищает, и боль в горле снимает, и умственную деятельность улучшает. И даже на потенцию положительно влияет, когда идет в составе натуральной медовухи.

Настоящий пасечник ни за что не откроет секрет производства традиционного русского напитка, только отшутится. В лучшем случае поведает, что в состав нектара, помимо меда и хрустальной родниковой воды, входят еще изюм и лимон, а также кардамон, гвоздика и корица. Впрочем, дело не в конкретном рецепте, который у каждого мастера – свой. Достоинство правильной медовухи в том, что голова от нее не туманится, ноги остаются легкими, и всегда появляется хорошее настроение.