Читать «Самая полезная настольная книга садовода и огородника» онлайн - страница 104

Осенью земля долго держит влагу после полива, так что за всходы можно не волноваться. Из-за прохладной погоды развиваются они неторопливо, сорняками покрываются не слишком сильно. Их даже можно не прореживать, пусть уходят под снег в полном составе. Рано весной их надо проредить ножницами, оставив 10–15 см между растениями, подчистить от сорняков – и отличный урожай вам обеспечен. У этого лука-порея глубокие корни, они все лето будут доставать до грунтовой влаги и даже при умеренном поливе создадут крупные кусты.

СОРТА

Урожайные выносливые сорта: Бастион, Веста, Голиаф, Казимир, Сизокрыл, Танго и др.

Наш горошек

Правильно выращенный зеленый горошек отличается высокорослостью. Это значит, что хозяин посадил его в теплом месте и обильно удобрил перегноем. Такой горох растет быстро, он успешно уходит от гусениц и дает крупные стручки.

ПОСАДКА И УХОД

Посев наклюнувшихся семян на глубину 3–5 см – в начале июня.

Горох проще всего выращивать отдельными одиночными гнездами: по 4–5 семян в гнезде с одной опорой в виде жерди высотой 1,5–2 м.

Наиболее предпочтительные места – на возвышенности, около молодых саженцев плодовых деревьев. Или же на верхней части грядки треугольного сечения среди огурцов. На кислой почве горох хоть и вырастет, но будет низкорослым (оптимальный рН 6–7). Обилие перегноя устраняет почвенную кислотность, поэтому вдвойне благоприятно действует на горох.

Куст вырастет большим только в том случае, если вы все время поддерживаете лучшие условия для его развития. Засуха вызывает преждевременную остановку роста, закладку мелких стручков. Полив в лунки, расположенные между гнездами, – лучший выход. Остерегайтесь также перегиба стеблей во время удаления сорняков: куст хоть и не погибнет, но рост остановит.

СОРТА

Наибольший урожай дают высокорослые поздние сорта. Среди хорошо зарекомендовавших себя на садовых участках можно назвать следующие: Динга, Альфа, Премиум.

Спаржа покажет себя весной

Спаржа – это многолетнее огородное растение: посадив его один раз, вы надолго обеспечите себя урожаем: каждую весну традиционно будете подавать на стол отварную спаржу с каким-нибудь соусом. Если, конечно, научитесь выращивать ее по всем правилам. Почему наши садоводы часто терпят поражение с этой культурой? Потому что выращивают ее так же, как у нас принято выращивать многолетние растения – заросшими сорняками…

В пищу используют молодые побеги этого растения, то есть спаржу едят обычно в мае и начале лета. Побеги не следует отращивать слишком длинными, так как волокна в них делаются все жестче. Чем лучше сорт, тем менее волокнистыми будут молодые побеги. Так как спаржа – двудомное растение, в посеве из семян будут женские и мужские растения. Садоводы обычно предпочитают иметь дело только с женскими, так как у них более толстые побеги: узнаются они в рассаде очень скоро.

ПОСАДКА И УХОД

Обычно взрослые растения спаржи выращивают так. В течение весны несколько раз разгребают насыпь, спрятавшую куст (окучивание, проведенное с осени) и срезают отрастающие внутри белые побеги достаточной длины – 15–20 см. Это первая волна роста побегов. Срезку ведут примерно до середины-конца июня. Далее насыпь рассыпают или уносят (оставлять ее нельзя, так как куст перенесет точки роста к верхушке насыпи и на следующий год понадобится слишком высокое окучивание). Начинается вторая волна роста побегов, которые уже нельзя трогать до осени: без фотосинтеза куст не сможет набраться сил для урожая в следующем году. К зиме всю надземную часть срезают до уровня почвы и проводят окучивание землей или перегноем на высоту 20–25 см. В земле зимует корневище с ростовыми почками, которое весной даст новый урожай молодых побегов. И так каждый год, то есть спаржу выращивают ради первой волны побегов. Лет через 5–7 плодоношения вы перенесете посадку на новое место, поделив корневища, хотя в литературе допускается выращивание ее на одном месте до 20 лет.