Читать «100 рецептов при панкреатите. Вкусно, полезно, душевно, целебно» онлайн - страница 12

♦ В мае собирают кору осины и сушат в тени. Пьют вместо чая, натощак, немного поварив.

♦ Чайная ложка перги утром и днем до еды. Разжевать пыльцу (при этом появляется ощущение меда во рту), затем запить водой, охлажденным чаем, морсом или любым напитком. При обострении заболевания – по 1 ст. ложке пыльцы 2 раза в день в том же порядке.

♦ При болях пластины из серебра накладываются симметрично вокруг пупка. Продолжительность процедуры – 3–5 часов в сутки.

♦ Настой березового гриба – чаги. Гриб сразу после сбора высушить при температуре около 50 °C.

Высушенный гриб для размягчения залить на 4 часа «серебряной» водой, затем пропустить через мясорубку или натереть на терке. Для приготовления водного настоя: 1 стакан измельченного гриба залить 5 стаканами теплой «серебряной» воды и настаивать 2 суток. Настой слить, остаток отжать через марлю. Принимать по полстакана 6 раз в сутки.

♦ Пол чайной ложки истолченных семян петрушки настаивать 8 часов в двух стаканах «серебряной» воды в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

♦ Смешать 3 ст. ложки свежих листьев подорожника с 3 ст. ложками сахарного песка, поместить в закрытый сосуд и поставить на теплую плиту на 4 часа. Сироп принимать, слегка разбавив «серебряной» водой, по 1 ч. ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.

♦ Активированный уголь запить «серебряной» водой.

♦ Пить морковный и картофельный соки, разбавленные «серебряной» водой. Соки готовить каждый день, чередуя овощи. Принимать по полстакана 2 раза в день перед едой.

Принципы питания

Суть питания при болезни поджелудочной железы сводится к употреблению тех продуктов, с которыми желудок справится без хлопот, а поджелудочная не ощутит потребности в повышенной выработке своих ферментов и к регулировке режима питания. Питание при болезни поджелудочной железы основывается на регулярном и частом, шестиразовом приеме пищи. При этом порции должны быть небольшими, чтобы не нагружать поджелудочную железу. Пища должна быть не очень холодной и не слишком горячей.

Какие продукты нельзя употреблять

Количество углеводов необходимо снизить до 30–35 г главным образом за счет легкоусвояемых, содержащихся в сахаре, мёде, варенье, конфетах и других сладостях. Следует ограничить жир. Соль также ограничивают, по возможности исключают совсем. Первые 2 недели еда должна быть вообще несоленой. Нельзя включать в рацион продукты и блюда, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника, обладающие сокогонным действием.

Несмотря на все ограничения, нужно помнить, что питание должно быть сбалансированным и содержать белки, жиры, углеводы. Следите, чтобы рацион питания был разнообразным и включал в себя как растительную пищу, так и животный белок.

Исключить или максимально ограничить:

– Крепкие бульоны – мясные, рыбные, грибные. Супы в виде кислых щей, борщей а также овощные отвары.

– Черный, ржаной и свежий белый хлеб, сдоба.

– Соленья, пряности, копчености, колбасы, все консервы, маринады. Грибы в любом виде.

– Жирные сорта мяса и птицы (баранина, свинина, утка, гусь), жирные сорта рыбы и все жирные блюда.