Читать «Тайны еды» онлайн - страница 39

Да и бывший президент Франции Николя Саркози появлялся перед журналистами на пресс-конференции раскрасневшийся и смеющийся безо всякой на то причины. Внятно ответить ни на один вопрос успевший принять на грудь Саркози не мог. Он только спросил: «Вы предпочитаете задавать мне вопросы?», видимо, не поняв до конца, куда он попал и что от него хотят.

Нередко с бокалом спиртного в кадре появляется и канцлер Германии Ангела Меркель. Судя по снимкам, она как истинная немка всем алкогольным напиткам предпочитает пиво, хотя и не распространяется об этом. Зато бывший премьер-министр Великобритании Тони Блэр о своих алкогольных пристрастиях написал настоящие мемуары. Вот его обычное алкогольное меню – «крепкий виски или джин с тоником перед ужином, пара бокалов вина или даже половина бутылки во время него».

Президент Украины Петр Порошенко особенно отличился, то и дело опаздывая на заседания Верховной Рады, а потом демонстрируя депутатам свое красное лицо и заторможенную реакцию. Сегодня многие политики на Украине, даже будучи сторонниками Порошенко, считают, что, если так пойдет и дальше, Петр Алексеевич скоро заслужит алкогольные лавры пока что непревзойденного Бориса Николаевича.

P.S. В общем, как вы поняли, в вопросе кто язвенник, а кто трезвенник показания расходятся. То есть пьют все, а дальше только различия в культуре опохмела. Но если серьезно, пить вредно. И не только вредно с точки зрения биологии, но и с точки зрения того, что мы пьем. Современный мир таков, что вино у нас чаще всего из порошка, и пусть вас не смущает высокая цена. А водка – та вообще различается только этикетками.

Глава 4. Еда против человека

Все слышали, что такое генно-модифицированные продукты, но, наверное, не все знают, откуда они взялись и почему еще двадцать лет назад были брошены колоссальные силы и деньги на то, чтобы убедить мир – без искусственных продуктов человечество погибнет от голода.

Почему производство современных продуктов превращает еду в яд замедленного действия? Какие опасности таит применение бытовой химии? И что мы знаем о современных лекарствах, которые, уничтожая один болезнетворный вирус, провоцируют возникновение нескольких новых, еще более опасных?

Об этом в нашем документальном расследовании.

Независимые ученые уже много лет пытаются проверить трансгенную еду на токсичность, аллергены, иммунный ответ, пищевую ценность и опасность для окружающей среды. Но подобные попытки, как правило, заканчиваются одним и тем же: после оглашения результатов исследователей увольняют с работы и изолируют от всемирного научного сообщества.

Так было со знаменитым английским ученым Пуштаем, не у дел остались американцы Чапела и Квист, француз Сералини, итальянец Малатеста и русский биолог Ирина Ермакова. Все они пытались выяснить лишь одно: как влияют генетически модифицированные продукты питания на наше здоровье и среду обитания? Ведь каждый человек вправе знать, какую продукцию он покупает в магазинах, что ест и как эта пища может повлиять на него и на последующие поколения!