Читать «Тайны еды» онлайн - страница 28

Что же касается самой выпивки, то эксперты считают – главная проблема не в количестве и часто даже не в качестве потребляемого нами алкоголя, а в незнании элементарных правил его потребления. Никогда не стоит понижать градус алкоголя, то есть пить вино после водки. Впрочем, и до водки вино или пиво пить не стоит, так как мешать разные напитки нельзя. Ведь следствием в лучшем случае будет тошнота, а в худшем – полный провал в памяти наутро после вечеринки и неприятные сюрпризы в виде ваших постыдных фото в состоянии некондиции, выложенных собутыльниками в социальную сеть.

Геннадий Козодоев (Андрей Миронов) и Семен Семеныч Горбунков (Юрий Никулин). Кадр из фильма «Бриллиантовая рука».

Поэтому если захотите сделать так называемый ерш – коктейль из пива с водкой или развеселиться при помощи «северного сияния» – запив шампанское водкой, вспомните, чем употребление такой адской смеси закончилось для героев фильма «Бриллиантовая рука» – Семен Семеныча Горбункова и Геши Козодоева…

Если вы хотите избежать подобного состояния, специалисты советуют – не стоит пить, если вы устали или голодны. Перед походом в бар хорошо бы выспаться и сытно поужинать. Лучше всего если ужин будет состоять из мясного супа и жареного мяса.

Непосредственно перед употреблением наркологи советуют выпить 5–6 таблеток активированного угля. Всасывание алкоголя сильнее всего замедляют картофель, который действует как сорбент, и любые продукты с большим содержанием жира. Во время употребления водки лучше всего закусывать салом: ведь оно смазывает стенки желудка и частично мешает проникновению алкоголя в кровь. А привычная закуска из соленых огурцов к водке или лимона к коньяку действуют как оксиданты, отчасти устраняя некоторые неприятные для вашей печени составляющие этих напитков.

Для многих из нас часто встает вопрос – как пить и не пьянеть, особенно это актуально, если вас пригласили на день рождения или юбилей, скажем, в воскресенье вечером, а на утро вставать на работу. Отказываться от спиртного во время застолья в России не принято – можно обидеть хозяев. Ситуация патовая, не выливать же предложенную дорогому гостю стопку в горшок с геранью. Наркологи уверены – выход из этой ситуации есть. Достаточно перед приходом в гости выпить 2 сырых яйца и съесть 50 граммов сливочного масла. Тогда, даже выпив 3 стопки водки, вы будете, как говорится, ни в одном глазу. Ну, а если настрой у вас боевой и сейчас всего лишь вечер пятницы, масло, конечно, можно не глотать. Но и слишком переоценивать свои силы тоже не стоит, конечно, в том случае, если вы хотите до конца мероприятия если и не оставаться душой компании, то хотя бы сохранить человеческий облик и отправиться домой на своих двоих.

Эксперты советуют – отправляясь на вечеринку, лучше всего заранее определить для себя максимальное количество спиртного, которое вы можете употребить. И друзья, и организм вам будут благодарны.