Читать «Пищеводитель» онлайн - страница 120

Александр Леонидович Мясников

Будут еще войны, будут, к сожалению, – да они и не прекращались никогда. Где-то на земном шаре всегда пылает… Можно заставить человека делать то, что он, может быть, и не хочет. Но если человек остается человеком, несмотря ни на что, значит, ничего еще не потеряно!

Приложение

Полезные таблицы

Оценка энергетических затрат по уравнениям воз

Определение гликемического индекса продуктов

За 100 принят гликемический индекс белого хлеба.

Источник: Liu S, Willett WC. Dietary glycemic load and atherothrombotic risk. Curr Atherosclerotic Rep 2002; 4:454.

Содержание клетчатки в основных продуктах

Источник: The American Gastroenterological Association, Kim YI. AGA technical review: impact of dietary fiber on colon cancer occurrence. Gastroenterology 2000; 118:1235.

Содержание кальция в продуктах

Содержание различных жиров в продуктах и их воздействие на организм

Продукты, богатые калием

Риски избыточного потребления поваренной соли