Читать «Самое важное о гипертонии, ишемии, инфаркте» онлайн - страница 49

Таким образом, пить более двух чашек натурального заварного и более четырех чашек растворимого кофе в день бессмысленно. Для больной сердечно-сосудистой системы первая чашка еще и несет очевидную опасность – тахикардии, аритмии, коллапса. И если мы хотим получить от напитков такого рода бодрость вместо вечной сонливости, их нужно пить с промежутком не менее четырех часов. А остальное время лучше употреблять минеральную воду или соки – источники сахара, но не в такой концентрации, как в кондитерских изделиях. Если мы не можем жить без сопровождающего нас по жизни аромата жареных зерен, можно заменить кофе подобными напитками – например, из цикория.

Любителям кофе с сухими сливками из пакетика однозначно следует расстаться со своей привычкой, и поскорее. Вот уж этот продукт определенно вреден – тут нет никакого обмана и преувеличения. На артериальном давлении напрямую эти смеси не сказываются никак. Однако сливки, которые в них добавляются, с молочными сливками ничего общего не имеют. Это полностью растительный продукт с ароматизатором, красителем и текстуратором, которые вместе создают, будучи разведенными водой, вкус и консистенцию молочных сливок.

Выше мы уже объясняли, в чем основной, не подлежащий отмене вред многокомпонентных смесей противоестественного (как бы еще наше тело назвало растительные сливки?) происхождения. Потому не будем повторяться, и напомним лишь, что печень эту смесь, в лучшем случае, не переварит вовсе – выведет с отходами, да и все. В худшем же она попытается применить сей, несомненно лишенный холестерина, но не менее убийственный продукт туда, где ему не место. И хорошо, если мы получим только новую бляшку где-нибудь на стенке очередного сосуда. Ведь помимо атеросклероза такие продукты могут вызывать и рак!..

Снижение проявлений гипертонии на скорую руку организовывается отказом от соли в пище. Попробуем для начала отказаться от нее на неделю, и посмотрим, даст ли это улучшение. Если нет, к соли можно и вернуться, а если да, сделаем наш выбор сами. Ведь гипертония – это дело наше, и только нам решать, что мучит нас больше – она или пресная пища на тарелке.

Нам непременно потребуется сделать и еще два шага. Первый заключается в отказе от идеи заменить поваренную соль пищевой добавкой – глютаматом калия. Он обладает солоновато-горьковатым вкусом и часто рекомендуется как заменитель соли тем, кто вынужден от нее отказаться. Однако глютамат калия является запрещенной во многих странах пищевой добавкой. Он не ядовит, но обладает сильным стимулирующим ЦНС эффектом. Сила его воздействия превышает таковую у кофеина в несколько раз. Потому даже в небольших количествах он может вызывать симптомы пищевого отравления (тошнота, рвота, диарея), гипертонические кризы, аритмию, удушье, остановку сердца. А второй шаг – это строгое ограничение продуктов, содержащих другую соль глютаминовой кислоты – глютамат натрия.