Читать «Баня – чудо-лекарь. Молодость, красота и здоровье» онлайн - страница 116

Слово «морс» пришло к нам из Византии, где этот напиток называли «мурса». В буквальном смысле это означало «вода с медом».

Морс черносмородиновый

Требуется

150 г черной смородины, 150 г сахара, 1 л воды.

Способ приготовления

Ягоды перебрать, тщательно промыть, хорошо растереть деревянной ложкой или пестиком, выжать сок, перелить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Мезгу залить горячей водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут, после чего процедить, влить выжатый соком, добавить сахар и тщательно перемешать.

Морс виноградный

Требуется

500 мл виноградного сока, 2 столовые ложки лимонного сиропа, 100 г сахара, 1 л воды.

Способ приготовления

Сахар залить водой, поставить на огонь и варить на слабом огне в течение 3 минут, после чего охладить, добавить виноградный сок и лимонный сироп и тщательно перемешать.