Читать «Безглютеновая диета по-русски» онлайн - страница 64

Яйца и дыня

Эта неожиданная комбинация полезна прежде всего тем, что белки в данном случае способны усваиваться вместе с углеводами. Следовательно, сочетание этих продуктов понижает уровень инсулина в организме и тем самым снижает риск диабета, рака, воспалительных процессов и других заболеваний.

Зеленый чай с лимоном

Добавление лимона к заваренному зеленому чаю позволяет повысить уровень усвоения организмом антиоксидантов, которые содержатся в зеленом чае.

Примечания

1

Горячий напиток: зеленый чай, травяной сбор, кофе с молоком. Подсластить можно заменителем сахара, медом или стевией.

2

Гречку на ночь залить водой, а утром употреблять, не подвергая термической обработке. В этом случае крупа (гречишная) имеет «отрицательную» калорийность.

3

Внимание! Одним из исключений является японская лапша, в которой главный ингредиент – пшеничная мука.