Читать «Шпаргалки для боссов. Жесткие и честные уроки управления, которые лучше выучить на чужом опыте» онлайн - страница 121

Эту камеру с прищепкой купить сейчас невозможно – она дефицит, люди заказывают чемоданами из Америки. Мне по большому блату владелец одного оружейного магазина выделил квоту, чтобы я мог себе купить за сумасшедшие деньги эту маленькую пластиковую дрянь. А остальные охотники попали только в лист ожидания.

Недавно прочитал в Financial Times статью: одна из очень молодых и совсем небольших компаний в соседнем Гилфорде стала мировым лидером в производстве томографов для животных. Сама технология МРТ существует на рынке не одно десятилетие, а эти ребята заметили, как трудно бывает ветеринарам применить ее к зверюшкам: как минимум животных невозможно заставить быть статичными и у них очень разные объемы тела. Словом, производители поняли, что это отдельный самостоятельный рынок, сели и придумали, как можно эту проблему решить. Решили и оседлали этот конек. Сейчас они растут на 50–60 % в год – это очень приличные показатели, надо сказать. 80 % их мобильных аппаратов для животных идет на экспорт.

Пять-шесть лет прошло с момента того, как они решили собрать на коленке первый аппарат для местных ветеринаров, – и вот тебе пожалуйста. Они взяли существующую технологию и приложили ее к существующему рынку: в Великобритании животные важнее, чем другие члены семьи, англичанин скорее жену пристрелит, чем с собакой расстанется. Ребята хорошо подготовились, изучили всю обратную связь от этих докторов, докрутили технологию и завоевали рынок.

Легко можно приводить примеры с рынка общепита – все мы ходим в кафе и рестораны, то, что с ними и в них происходит, всегда очень наглядно и обычно понятно даже тем, кто к бизнесу не имеет никакого отношения. Так, одна из самых дорогих компаний в мировом общепите – Chipotle. Ее хозяева стали миллиардерами: очередная история американской мечты в действительности. А началось все просто: два веселых челобука окончили Гарвард – один из них очень любил театр и вкусно пообедать, у него была мечта открыть свой ресторан высокой кухни, но денег на это не было. Они договорились с другом, что откроют всего лишь закусочную, накопят на ней деньги и потом уже на этом «доноре» сделают приличный взрослый ресторан.

Ребята были молодые, но вдумчивые – образование давало о себе знать, поэтому со всей ответственностью и очень тщательно они продумали все мелочи. Например, они пересмотрели огромное количество столов из тех, что можно поставить в общепите. И им все не нравилось – то с точки зрения санитарии, то с точки зрения долговечности. Они придумали оптимальный вариант сами – сочетание гигиеничной нержавеющей стали и клееного дерева. Выкрутились точно так же с кухней: выбор пал на мексиканскую кухню, ведь что может быть проще буррито? Единственное требование к кулинарии, что они выдвинули, – все должно быть органическое, натуральное, без химии. Вы приходите к ним – вам кладут в здоровенную лепешку органическую черную фасоль, мясо, какое пожелаете, специи…