Пробиотики и ферменты. Суперфуд XXI века
Описание
Книга «Пробиотики и ферменты. Суперфуд XXI века» автора Наталия Кайрос оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 63 страницы, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков. Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А. М. Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью.
Язык: Русский
Год: 2013
Год издания: 2013
Издатель: Питер
ISBN: 978-5-496-00141-0
Серия: Без таблеток.ru
