Читать «Как отучить ребенка плеваться едой» онлайн - страница 37

При вегетарианской диете важно следить, чтобы ваш ребенок получал необходимое количество витамина В₁₂. Можно покупать продукты, специально обогащенные витамином В₁₂.

Если ребенок отказался от потребления молочных продуктов, то его организм может испытывать недостаток кальция, ведь содержание этого микроэлемента в растительных продуктах питания невелико. Также важно следить, чтобы растущий организм получал необходимое количество витамина D, если молочные продукты исключены из рациона питания.

Педиатр может порекомендовать соответствующие возрасту и потребности ребенка в микроэлементах препараты с содержанием железа, столь необходимого вегетарианцу. Также для того, чтобы получать больше железа из овощей, можно пить цитрусовые соки во время приема пищи. Содержат железо апельсины, арахис, баклажаны, бананы, изюм, инжир, кабачки, капуста, клубника, клюква, крупы (гречневая, манная, овсяная, перловая, пшенная, рисовая), кукуруза, курага, лук, малина, мандарины, миндаль, морковь, морская капуста, огурцы, оливки, орехи грецкие, перец сладкий, персики, петрушка, помидоры, свекла, смородина, соя, спаржа, тыква, укроп, фасоль, финики, фундук, чечевица, шиповник, яблоки и другие продукты. И практически все они доступны и недороги.

Объясните ребенку, что его выбор требует определенной дополнительной нагрузки, поскольку растущий организм должен получать полноценные питательные вещества. Разработайте для него меню, поищите в книгах и Интернете вкусные вегетарианские рецепты – их много.

Как сочетать вегетарианскую диету с питанием остальных членов семьи? Попробуйте привлечь ребенка, который не ест мясо, к составлению меню для всей семьи и регулярно ходите с ним в магазин покупать продукты. Можно договориться с близкими и внести некоторые изменения в привычные общие блюда, чтобы уменьшить время пребывания на кухне.

Ребенок не ест в детском саду

Хотя с местами в детских садах до сих пор есть проблемы, все же большинство детей проводят несколько лет перед школой в одном из этих заведений. И вот ваш домашний мальчик или девочка собираются в сад. Один из главных вопросов, тревожащих любую маму: будет ли он там есть? А «ваш ребенок ничего не ест» – это одна из самых частых жалоб, которые предъявляет воспитатель детского сада растерянным родителям, особенно в период адаптации.

Дети, идущие в одну группу детского сада, отличаются друг от друга не только по возрасту, но и по темпераменту, уровню психического и речевого развития, степени освоения и пользования навыками самообслуживания. Если мой сын, отправившийся в сад в четыре года, был вполне автономным, то в его группе были дети, еще не распрощавшиеся с памперсами.

Немаловажное значение имеют и особенности воспитания и питания в семье.

Как я уже писала, мой ребенок перестал есть кашу в два года. Когда в четыре он снова столкнулся с ней в садике, началась воспитательско-детское противостояние. В первые пару месяцев в ход у педагогов шло все: кормление нянечкой с ложки, групповые соревнования по скорости поедания каши, сидение в столовой с завтрака до обеда после слов воспитателя «пока все не съешь, никуда не пойдешь». Как это часто в жизни бывает, победила молодость: воспитатели просто устали бороться с неедоком каши. Однако через несколько месяцев я с удивлением узнала, что ребенок ест все каши, кроме овсяной. Такие вот чудеса. Зато потом по вечерам воспитатели с гордостью перечисляли, что же съел мальчик в течение дня, как будто каждое съеденное блюдо было их личной заслугой.