Читать «Как отучить ребенка плеваться едой» онлайн - страница 13

Ребенок находится в процессе активного познания мира, для него все – новизна, его мозг непрерывно фиксирует, запечатлевает, сопоставляет, складывает картинку, которая в самом скором времени станет основой мировоззрения подрастающего человека. На чем вы сделаете акцент, на чем сосредоточите его внимание? Каким вы предпочтете увидеть своего ребенка – автоматически жующим за книгой? Глотающим куски, не отрывая взгляда от телеэкрана или монитора? Заедающего жизненные неурядицы большим количеством продуктов абсолютно любого качества и вкуса? Или же это будет человек, осознающий, что именно он ест, умеющий наслаждаться вкусом еды, а также пользоваться столовыми приборами и салфеткой?

В совмещении приема пищи с другими делами есть и еще парочка опасностей. Будучи сосредоточенными на чем-либо, не относящемся к еде, дети привыкают не осмыслять количество съеденного. А это подходящая основа для возникновения в будущем проблем с излишним весом и здоровьем. Лучше научить ребенка прислушиваться к своему организму, которому на самом-то деле нужно не так много еды – значительно меньше, чем мы поглощаем сами и стремимся впихнуть в детей.

И еще: привыкшие есть на бегу или параллельно с каким-либо более увлекательным занятием, люди не различают тонкого вкуса продуктов, и привлекательным им начинает казаться только то, что содержит огромное количество вкусовых добавок или усилителей вкуса, о сомнительном влиянии которых на организм исписана уже не одна тонна карандашей. Конечно, для детей чипсы гораздо вкуснее, чем отварное мясо! Во-первых, вкус пережаренной в масле неизвестного происхождения и качества картошки многократно усилен специальными добавками, а во-вторых, они столько раз видели чипсы в рекламе по телевизору!

Попробуйте с раннего возраста приучать детей различать вкусы натуральных продуктов. Отварная говядина имеет разный вкус, в зависимости от того, подана она горячей либо холодной. Приложенная к ней веточка петрушки или сельдерея, различные соусы также меняют восприятие блюда. Познакомьте ребенка с этими вкусами, обсудите с ним, что ему нравится больше, что меньше, и почему, сравните ваши вкусы. Это вполне возможно уже с того момента, когда ребенок начинает связно говорить, то есть с полутора-двух лет. Кроме того, постоянно вовлекаемый в диалог ребенок значительно быстрее учится выражать свои мысли.

Правила поведения за столом должны быть простыми и понятными. Цель пребывания за столом – еда и общение. Важно, чтобы правила соблюдались всеми членами семьи. Если вы еще только пытаетесь ввести правило, согласно которому за стол садятся все вместе, но при этом ваш супруг приходит только после пятого приглашения, будьте готовы к тому, что лет через десять не дозоветесь к ужину подростка. Если вы за столом отвечаете на звонок мобильного и полчаса щебечете с подругой, то именно это поведение будет копировать ребенок, когда бросит посреди ужина вилку и уйдет в свою комнату секретничать с одноклассницей.