Читать «Литературная Газета 6519 ( № 31 2015)» онлайн - страница 5

Примечательная особенность саммитов (впрочем, вполне ожидаемая) - интерес к его хозяйке, Башкирии. Большое внимание, например, вызывал аграрный сектор нашей экономики.

Представителей Китая впечатлила работа Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии. Гости побывали в Архангельском районе, на научно-экспериментальной станции, где ежегодно получают более 7,5 тыс. пчелиных маток, а потом продают местным пчеловодам. Когда китайских друзей угостили свежим мёдом, прямо с пасеки, их восхищению не было предела. Гости отметили уникальность мёда и продукции пчеловодства, которую, по их мнению, необходимо включить в новую структуру питания китайцев.

По словам директора БНИЦ по пчеловодству и апитерапии Амира Ишемгулова, первая партия башкирского мёда весом в полтонны, которая была поставлена в Китай в прошлом ноябре, ушла влёт. Скоро объём поставок возрастёт.

Поул Фундер Ларсен, корреспондент датской газеты "Юлландс-Постен", тоже захотел попасть в сельскую местность. И побывал в совхозе «Алексеевский» Уфимского района. Был впечатлён. Понятно почему: неизвестная ему Башкирия, как оказалось, лет пятнадцать назад закупила на его родине несколько десятков коров голштинской породы. Они прижились на Южном Урале и радуют высокими надоями. Как сказала главный зооте­хник Флюса Тимерьянова, одна корова-рекордсменка ежедневно давала по 80 кг молока. Вот уж правда – никакой политики!

Поулу Фундеру Ларсену понравилось буквально всё, особенно башкирский национальный продукт – катык.

– Таких продуктов сегодня в мире очень мало. Это просто классно! Ваши покупатели могут быть уверены, что потребляют натуральную продукцию, – сказал гость.

В восторге, чего не скрывали, были и те, кто побывал на фольклорном празднике «Звени, коса!». Соревнования косарей прошли в деревне Бишаул-Унгарово Кармаскалинского района. Были устроены и мастер-классы по плетению венков из трав и цветов. Особый колорит празднику придавали национальные дворики и оформленные под старину шалаши, сплетённые из ивы, сена, сухих веток – в подобных в сенокос жили наши предки. Было представлено семь национальных двориков: башкирский, татарский, русский, чувашский, мордовский, узбекский и армянский. Для участия в конкурсе «Урман ашы – Полевая трапеза» каждый дворик готовил своё национальное угощение.

Сельчане учили гостей плести ковры из бересты, молоть зерно с помощью ручной мельницы, показали национальные танцы и песни.

Участники саммитов с удивлением узнавали, что в республике живут в мире и дружбе более 100 национальностей.

– Как это получается? И всё спокойно? – удивлялись заграничные гости. А ведь и впрямь, если задуматься, у нас в Башкирии давно забыто, что такое религиозные или межнациональные войны, конфликты. Ещё 120 лет назад с Украины в Башкирию приехали переселенцы. Их потомки до сих пор живут здесь. Немало и белорусских, латышских сёл, где сберегают традиции культуры предков, поют песни на родном языке.