Читать «Острое зрение – острый ум! Уникальные восточные методики улучшения зрения и развития мозга» онлайн - страница 63

Чтобы сохранить хорошее зрение до глубокой старости, обязательно нужен каратиноид лютеин. Это вещество обеспечивает пигментацию желтого пятна (области, отвечающей за остроту центрального зрения) сетчатки глаза. С возрастом, вследствие действия агрессивных составляющих света, компьютерного излучения наступает дегенерация и обесцвечивание пигмента желтого пятна. Лютеин препятствует патологическим изменениям в тканях глаза.

Он содержится в овощах и фруктах с желто-красной окраской, листовых темно-зеленых овощах, из животных продуктов – в яйцах. Поэтому частыми гостями на вашем столе должны быть зелень шпината, петрушки, тыква, шиповник, капуста брокколи, хурма, сладкий перец, морковь, черный виноград… Не забывайте о витаминной терапии! «Чемпионы» по содержанию витаминов для хорошего зрения – темный виноград, черника, морковь, апельсины, абрикосы…

Основное требование, которое предъявляется к питанию – его сбалансированность. Обязательно включите в меню салаты, свежие фрукты и овощи, сырые орехи, семена, проросшие зерна и бобовые. Ростки, обогащенные энергией, можно добавить в салаты.

Конечно, трудно что-либо рекомендовать при том или ином распорядке дня, но утром обязательно позавтракайте до девяти часов утра. Рекомендую включить в завтрак свежевыжатый апельсиновый (или другой оранжевый фруктовый или овощной сок), либо просто съесть свежий апельсин или другие свежие фрукты. Ваш завтрак может состоять из салата из зеленых овощей, проросших злаков – в них как раз сохранены энзимы.

Если вам трудно продержаться до обеда (12–14 часов дня), сделайте небольшой перекус – съешьте 100–200 г брынзы или другого не слишком соленого сыра или выпейте стакан простокваши.

Обед может состоять из свежего овощного супа, овощного салата. Если вы не соблюдаете вегетарианскую диету, можете съесть кусок рыбы. Белая рыба считается полезнее для нашего здоровья, так как красная рыба, в которой много железа, легче окисляется. Хотя нелишне знать: мясо рыбы – это белки животного происхождения, закисляющие кровь, поэтому не ешьте ее слишком много и часто.

На ужин (ужинать следует не позже чем за два часа до сна) также можно съесть овощной суп, пшеничный хлеб, стручковые овощи. Они станут прекрасным вариантом ужина.

Подчеркну, что замена мяса на рыбу, а рыбы на овощи и фрукты, особенно сырые, без термообработки, раскачает «функционал» вашего организма. Попутно замечу, что те, кто углубленно стали заниматься йогой и перешли на вегетарианские продукты, отмечают скачкообразное повышение гибкости позвоночника. А это «плюсик» для здоровья всего организма и глаз.

Рекомендую вам уменьшить количество потребления молока и молочных коктейлей, творога, йогуртов. Эти слизистообразующие продукты способствуют накоплению слизи в организме, загрязняя, в том числе ткани глаз. Старайтесь есть меньше масел, о синтетических маргаринах я вообще не говорю – их полностью исключите из рациона.