Читать «Магия Востока. Кухни народов мира» онлайн - страница 220

Шебанд – узкая длинная доска, на которой раскатывают тесто.

Щибит – укроп

Примечания

1

Здесь и далее (за исключением отдельных случаев, которые будут оговариваться) – перевод автора.

2

Не до конца распустившееся соцветие, бутон.

3

Мошоба – похлёбка из маша.