Читать «Редкие растения в вашем саду» онлайн - страница 4

На взрослых лианах лимонника болезней и вредителей практически нет.

Применение

Использование препаратов лимонника эффективно при переутомлении, упадке сил, общей слабости и нервном истощении. Лимонник оказывает тонизирующее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему, усиливает остроту ночного зрения, снижает содержание сахара крови. В Китае врачи еще в V веке использовали его в лечебных целях. Местные охотники Дальнего Востока брали сушёные ягоды лимонника на охоту, чтобы быть выносливыми, не уставать и не страдать от мороза.

Широко используются в питании плоды лимонника как в свежем, так и в переработанном виде. Из плодов можно готовить сок, компот, сырое варенье.

Побеги, листья, ягоды лимонника можно сушить (при температуре + 60ºС), а затем использовать для приготовления тонизирующих напитков, чая.

Приготовьте сами

Компот из лимонника

Подготовленные ягоды укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (из расчёта 350–400 г сахара на 1 л воды). Стерилизуют пол-литровые банки при слабом кипении воды 5 мин и сразу же закатывают.

Джем из лимонника

Подготовленные ягоды ошпаривают, для чего кладут в дуршлаг и ставят его на кастрюлю с кипящей водой, затем протирают через мелкое сито из нержавеющей стали. В пюре (1 кг) добавляют сахар (1,5 кг) и для лучшего желирования яблочный сок (1/2 стакана), нагревают, помешивая, и уваривают в 1,5–2 раза. Джем охлаждают, раскладывают в подготовленные банки, покрывают пергаментной бумагой и завязывают.

Актинидии

Всем, наверное, уже известны появившиеся в последнее время на городских рынках тропические плоды киви. Очень вкусные и полезные плоды, однако родом они из мест, где нет нашей зимы, в наших условиях в открытом грунте вырастить их невозможно.

Однако не всё так печально. Киви принадлежит роду Actinidia семейства Актинидиевых. Этот род включает в себя 36 видов. Четыре вида актинидий растут на нашем Дальнем Востоке. Это актинидия коломикта, актинидия аргута, актинидия Джиральди и актинидия полигама. Вопреки расхожему мнению о плохой зимостойкости последних трёх видов, помимо актинидии коломикта в моём саду растут и эти виды. Хотя надо сказать, что в зимы с температурой – 30ºС и ниже растения в разной степени подмерзают, но буквально за одно лето восстанавливаются.

Актинидия коломикта

Актинидия коломикта имеет японо-китайский тип ареала. Она заходит на север дальше других видов этого рода. Растёт в Приморском крае, южной части Хабаровского края и Амурской области, на острове Сахалин и на южных Курильских островах.

Предпочитает полутенистые места. В густом древостое встречаются лишь единичные экземпляры. Наилучшего развития достигает в изреженных лесах, на прогалинах, вырубках, гарях, по краям каменистых россыпей и у скал.