Читать «Легкие салаты для похудения» онлайн - страница 22
Сергей Павлович Кашин
Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой
500 г белокочанной капусты, 200 г крабовых палочек, 1 банка кукурузы (консервированной), 150 г моркови, 100 г майонеза (низкокалорийного), 10 г зелени укропа и петрушки, сахар, соль.
Капусту и морковь нашинковать, добавить соль, сахар и перетереть руками до выделения сока. Крабовые палочки нарезать маленькими кусочками.
Все ингредиенты перемешать, добавить кукурузу. Заправить салат майонезом и украсить измельченной зеленью укропа и петрушки.
Сельдь «под шубой»
200 г сельди (малосольной), 100 г свеклы (вареной), 3 яйца, 200 г соевого майонеза, 200 г картофеля (вареного), 5 г зелени укропа.
Сельдь очистить от кожи и костей и мелко нарезать.
Свеклу натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник слоями: сначала картофель, затем сельдь, яйца и свеклу, каждый слой промазывая майонезом.
Салат украсить веточками укропа и подать на стол.
