Читать «Жизнь без рака» онлайн - страница 223
Алексей Федорович Синяков
Приведу некоторые рецепты витаминных чаев, в состав которых входят листья или ягоды черной смородины.
Витаминный чай № 1
2—3 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 1–2 ч в плотно закрытой посуде, процедить и пить по пол стакана 2–3 раза в день.
Витаминный чай № 2
2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 3–4 ч в плотно закрытой посуде, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
Витаминный чай № 3
Приготовление и применение как и у предыдущего сбора.
Если нет других компонентов, то витаминный чай можно приготовить только из листьев черной смородины, для чего заваривают:
Пьют по 1 стакану 3–5 раз в день.
Солодка голая (лакричник)
Синонимы ее – лакричник, корень лакричника. Это многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой 50—150 см. Солодка имеет несколько прямостоячих, крепких стеблей, корневая система ее хорошо развита и состоит из вертикальных и горизонтальных корневищ и отходящих от них на большую глубину корней. Листья очередные, цельнокрайные, овально-удлиненные, короткочерешковые, клейкие с обеих сторон, покрыты редкими точечными железками. Плоды – удлиненные, слегка изогнутые голые бобы бурого цвета, 1,5–3 см длины и 4–6 мм ширины с 2–6 семенами. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в августе-сентябре.
Распространена солодка голая на юго-востоке Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Произрастает как сорняк в солончаковых степях (лакричник легко переносит засуху), на полях, вдоль дорог.
Солодку уральскую (распространена в Сибири, Средней Азии и Казахстане) используют наравне с солодкой голой. Заготовляют корневища и корни растения осенью (в сентябре-октябре) или ранней весной (в апреле), выкапывая лопатой. Очистив их, обрезают наземные части и сушат на открытом воздухе. После провяливания снимают с корней кору и досушивают на солнце, в теплых помещениях или печах. Цвет их снаружи сероватожелтый, а внутри они светло-желтые, волокнистые, вкус приторно-сладкий, запах отсутствует. Высохшие корни сортируют, отбрасывая потемневшие, дряблые и гнилые.
В сухом прохладном месте корни солодки могут храниться до 10 лет.
При заготовке иногда могут попадаться корни солодки щетинистой, которые не содержат физиологически активных веществ. Их отличить нетрудно: на изломе они белые и не обладают сладким вкусом.
В корнях и корневищах солодки содержатся глицирризин (относится к сапонинам), представляющий собой смесь калиевых и кальциевых солей глицирризиновой кислоты, содержание его составляет от 8 до 24 %, моно– и дисахариды, 27 различных флавоноидов, пигменты, крахмал, пектиновые вещества, смолы, витамин С, немного эфирного масла и другие вещества.
